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全国らーめん戦記

多摩地区中心に全国出張・旅で食べた国内外のらーめんの備忘録。最近は年間600杯以上。
#全国らーめん戦記 #ラーメン

らあめん花月嵐豊田駅前店(日野市)

2019-02-04 23:01:20 | らーめん(東京多摩地区)

2019年2月4日(月)
「花月嵐」での毎度の先行販売。

見た目はBLACKのように濃い醤油味ですが豚骨に加え鯖節や鰹節も入っております。
醤油は伊賀越株式会社の天然醸造醤油で300日熟成発酵されており
円やかで見た目程醤油臭くないです。
そして柚子が添えられており風味がよいです。

麺はデフォと同じ中細でやや縮れた麺。
固めがよいです。
三角のノリは手裏剣イメージとのこと。
嵐げんこつらあめん服部半蔵830円
場所:日野市多摩平2-3-1
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2月3日(日)のつぶやき

2019-02-04 01:57:36 | 未整理
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