家ごはん(鯛めし）

今夜は息子の好きな鯛めしを作りました。

本日の夕飯



・鯛めし
・一夜干しするめの天ぷら
・菊と舞茸のおひたし
・冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ
・味噌汁

鯛めし♪



今日は鯛を焼いてから昆布だしで炊いてみました。
(何を思ったか塩昆布も入れてしまいました・笑）
まずまずの炊き上がりです。
さぁ～おこげはちゃんとできているでしょうか？

炊き上がったら鯛を取り出しほぐします。

うん。うん。
おこげもいい！いい！♪
ちょっとこげてますが香ばしい香りが胃を刺激します(笑）
ちょっとつまんで食べたら・・・
美味しい～ぃ



ほぐした鯛をもどします。



まぜまぜ～
はい！鯛めしの完成です



一夜干しするめの天ぷら



菊と舞茸のおひたし



私は今日のご飯でこれが一番美味しかった
あおみがなかったので
プランター菜園の春菊のスプラウトを・・・
大人の味で(笑）菊って美味しいですね。

冬瓜と鶏ひき肉のあんかけ



トロトロ食感が美味しい♪
冬瓜は９５％が水分でカロリーが低くビタミンＣも豊富なので
ダイエットと風邪予防にいいし
利尿作用もあるのでむくみにもいいんですよ

あ～和食ってやっぱりいい。
今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした