じゃがいものオイスターソース炒め

市販の中華弁当に入っていた、じゃがいもの炒め物を真似して作ってみました。

１、じゃがいも１個は皮をむき、半分に切ってから３～４ｍｍ厚さに切り、水にさらす。
２、フライパンに油を熱し、水気を切ったじゃがいもを広げ、両面を焼く。
３、じゃがいもが透き通ってきたら、オイスターソース１／２を回しかけ、絡めながら炒める。

お弁当に入っていたものよりは、ちょっともっちり出来上がりました。
彩りと食感の違いを狙って、九条ねぎの小口切りを添えました。


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