春菊のカリカリじゃこ和え 2017年01月07日 | 今日の晩御飯 春菊の独特の香りとじゃこがよく合います。 1、春菊1/2把はゆでて4~5cm長さに切り、水けを絞って器に盛る。 2、フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこ2~30gを入れて、パリッとするまで炒め、春菊にかける。 3、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1を混ぜ合わせ、2に廻しかける。 ほうれん草や小松菜でもいいのですが、多分春菊が一番おいしいです。 レシピブログに参加しています。 #今日の献立 « 生ハムロール | トップ | 塩鮭の炊き込みご飯 »
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