白菜とかにの煮物

頂いたかに缶をぜいたくに使いました。

１、白菜の葉２枚分は芯と葉に分け、芯の部分は３ｃｍ角に切り、葉の部分は適当にちぎる。
２、カニ缶１缶は、カニの身をほぐす。
３、フライパン（蓋ができるもの）に白菜の芯の部分を入れ、酒大さじ２を振って蓋をし、中火で２分ほど蒸し煮にする
４、白菜の葉の部分とかにを加え、蓋をしてさらに１分ほど蒸し煮にする。
５、みりん大さじ２、しょうゆ大さじ１．５を加え、蓋をして３分ほど蒸し煮にする。
６、火を止めて汁ごと器に盛り、青のりを散らす。

甘味の出た白菜と甘いかにの身がとてもおいしい煮物です。
かに缶を使うにはもったいないくらいの簡単煮物ですね。


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