南アフリカワイン

昨日のワイン「ＦＡＩＲＶＩＥＷ（フェアビュー）」です。
南アフリカに１６９３年に設立されたワイナリーで造られたワイン。
ぶどう品種はシラーズ。

深いガーネット色のワイン。
その特徴はスパイシーさ。
ピリッと引き締まった骨太ワインです。
が、強いのではなく、一本筋の通ったしっかりとした印象です。
牛肉の煮込みやデミグラスソースを使った料理に合いそうです。


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