にらともやしの卵とじ煮

これも５分もあれば出来上がる一品です。

１、にら１／２把は４～５ｃｍ長さに切る。
２、もやし１／２袋は洗って水けをきる。
３、卵１個は割りほぐす。
４、鍋にだし汁カップ１、砂糖・酒・しょうゆ大さじ１を入れて火にかけ、にらともやしを入れて１分ほど煮る。
５、にらが卵を回し入れ、蓋をして３０秒ほど煮る。

卵がふんわり固まったら出来上がりです。
火の通りやすいにらやもやしは、便利な食材です。


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