かぶとベーコンのスープ

実だくさんのさっぱりスープです。

１、かぶ２個は葉を取り皮をむいて縦６つに切る。
２、かぶの葉１／３量は３ｃｍ長さに切る。
３、ベーコン３枚は４～５ｃｍ長さに切る。
４、鍋に水カップ３、ベーコン、固形スープの素１個を入れ、強火で煮立てる。
５、かぶとローリエ１枚を入れ、中火で３分ほど煮る。
６、塩・胡椒で味を調え、葉を加えて更に１～２分煮る。

ベーコンからいいダシがでます。
簡単でおいしいスープです。


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