安易な表示はダメです。 
「健康野菜の王様」です。と言われているヤーコン、いよいよ花が咲き収穫の時期となりました。このヤーコン、「注目の成分」は、フラクトオリゴ糖・食物繊維・カテキン・テルペン類が多く含まれ、糖尿病予防、便秘解消、整腸作用・ガン予防・・等に効果てきめんと言われ、これを信じてたくさん作りました。しかし、ヤーコンを販売するときなど「効果てきめん」とは表示できないそうです。書けないそうです。健康増進法では、「何人も、食品として販売に供される物に関して広告その他の表示をするときは、健康の保持増進の効果などを定める事項について、著しく事実に相違する表示をし、又は著しく人を誤認させるような表示をしてはならない。」されていて、糖尿病等が治癒できるかのような表現はダメだそうです。「栄養強化食品」、「サプリメント」などもTVの宣伝を見ていると、「個人の感想であり、効果を保証するものではありません。」とテロップが流れていますが、なかなか難しいものですね。しかし、インターネットなどで商売ではないヤーコンの効果を見たり聞いたりするとこれは食べる以外にないと信じ、ヤーコン仲間を増やし作り食べ続けたいと思います。
