柏市塚崎にある寿量院門前の「鶏魂供養之碑」を見て、林鶏肉店に興味を持ちました。
blog で調べるとすぐ分かりました。
国道16 号大島田交差点を、船橋方面へ入ってすぐ、大きなバイク屋さんの前でした。
私がお邪魔した 1 月 26 日(月)は休業日でしたが、2 代目・ 3 代目さんにお会いできました。(碑を建てた初代の林さんは亡くなっておられました)
( 2 代目の林さん)
( 3 代目の林さん)
案内していただいた店の様子です。
家の中には、パーティ用のカラオケルームがありました。
外来者用のトイレ、・駐車場も設置されています。
ネギ間を焼いてもらいました。ボリュームがあってジューシーです。
「おいしく、楽しく焼き鳥を味わってもらおう」と、2 代目・ 3 代目さんが工夫をこらし、アイディアを実現させている姿に、この店の発展を見たように思いました。初代の林さん安心して下さい。
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