第6回新潟県観光人材育成セミナー

新潟県内の観光関係者を集めて
毎月一回　観光セミナーを開催しています。

毎月変わるゲスト講師から、お仕事ぶりやおもてなしのお話を伺います。

今回の講師は、カウンセラーの小田愛弓さんと
観光カリスマの小野塚喜明さん

小田愛弓さんは、質問のプロでもあり
様々な質問から、観光客へのおもてなしの気づきを与えていただきました。

同じ質問なのに、受け取る参加者の反応は様々で
お客さまの立場に立ってという言葉を使わずに
お客さまの立場に立ったような気持ちになれるワークショップでした。



観光カリスマの小野塚さんからは、
エネルギッシュな講演をいただきました。

写真がなんだか叱られているみたいですが、
新潟県の良さと3年後の自分を話すということをしています。

自分が気が付かなければ、地域の良さを再確認して、一歩前へ
というメッセージをいただきました。



甲殻アレルギーだという講師の小野塚さんなので
今回の懇親会は、お箸で食べられるステーキ屋さん「しゅん咲」にしました。


ボリューム満点のステーキに、まずはみんな撮影タイム（笑）


お酒が飲めない小野塚さんの宴会での口ぐせは
「この際、酔ってきたから言うけど！」
って、お酒飲んでませんから（笑）


懇親か深まりました～


今月と来月で、今年度のセミナーも終り。
今年で、4年目なので、春に同窓会を企画しています!(^^)!

テレビに初めて出演した13年前

27歳のなぐも友美です(^^)
少し思うのは、若さがないというか、
良く言えば、今より大人っぽい!?


ヤンさんと旅の番組に出演したことがあります。


子どもの頃、家にテレビが1台しかなくて、
よく家族でケンカになったものだから、
テレビなんて・・・って思いもあって、
もともとあまりテレビを視る習慣が薄かった私。

テレビの取材というものが、分からな過ぎて　
ほとんど緊張もなかったし、
「NST21」って存在しない放送局の名前で、写真が保存されていた(゜o゜)


2009年から「まるどりっ！」に出演させていただくようになり
テレビ番組って、みんなの手作業で作り上げるもので
テレビの電源を入れたら、常に放送されている番組も
全てたくさんの人の手が入った作品みたいに見えてきました。

初めてテレビに出演した13年前と今とでは、１８０度テレビに対してのイメージは変わり
今では、出演するのも、見るのも大好きで
何と言っても、テレビ局って行くとワクワクします。

やっぱりテレビって、いいなぁ。。。

「まるどりっ！」豊栄支部新年会

「まるどりっ！」レギュラーの似顔絵師やまだみつるさんとは、地元が一緒で高校の先輩なのです。

この日　急に新年会をしました。
「今、ロケが終わったんで、これから焼き鳥行きませんか♪」とやまださん。


そろばんの珠みたいな焼き鳥
レバーがとってもおいしいお店
串家風輪さんに行ってきました。
やまださんの行きつけのお店です。


焼き鳥って、手間かかるし日本食の芸術のひとつですね。
そんな手間も気にせず、ペロッと食べてしまいます。
炭火焼なので、おいしくってやみつきです(*^。^*)


色んな人に　何かを伝える仕事という共通点がある私たち
話しが盛り上がって、おいしさも後押しして
飲み過ぎちゃいました。。。

今日から、また、ストイックにダイエットです(^_^;)

思わず笑顔になる新潟のワイナリー

「新潟」というと「雪！」と「日本酒！」ってイメージが強いと思います。
実は、おいしいワインの産地でもあるんです。

新潟市西蒲区にあるカンティーナ・ジーオセットという　2011年にできたばかりのワイナリーにおじゃましました。

うすく雪がつもる夕暮れ時　ブドウ畑の向こう側に　
温かい灯りがともる　お菓子の家のような小さなワイナリー。

絵本の中に迷い込んだような風景です。

創業者の瀬戸さんは、長年暮らしていた東京と長年勤めていた会社を辞めて
新潟に移り住み　ワイン造りをしているという　ツワモノ（もしくは変人？←失礼！）
それを了承してくれる奥さまも器にも最敬礼です。

やさしい笑顔の中に、しっかりとしたこだわりと　分析気質、そして情熱があります。

瀬戸さんが造るワインは、とってもいい香りがするんです。
花の香りのような、広がりのある香りが大好きです。

ワイナリーが出来てから、初めて造ったという　ロゼワインをいただきました。
甘さは、ほとんどないのに　甘い香りがして
思わず笑っちゃう～笑顔になっちゃうワインです。

あの人を喜ばせたいと思ったら、瀬戸さんのワインで決まりですね！
私を喜ばせたいという方も　募集中です（笑）


ワインとお料理を楽しむ　特別なイベントもあるようですよ。
https://www.facebook.com/events/829472847116514/?pnref=story

よく冷やすがポイント！

急に食べたくなって、チキン南蛮を作りました。
タルタルソースに玉ねぎのみじん切りを入れて。
甘酢に潜らせたチキンとよく合いますなぁ～。
なんて美味しいんだろう!(^^)!

チキンのパリパリ感を出すには、
よく冷やすのが　ポイントの模様。

下味をつけて、片栗粉と小麦粉を混ぜたものを付けて
バットに並べて、1時間は冷蔵庫に。

冷たいうちに油で揚げると、甘酢のたれに潜らせてもパリパリ。

ユウリンチーを作る時にも、
魚を揚げるときも
粉を付けてから、しっかり冷やすと
タレやアンをかけても、パリパリしますよ。

もちろん、面倒な二度揚げなしで。


最近、気が付いたのですが
毎晩のお料理が趣味で、何をつくろうか考えて
食べたいものを作れるって、私にはかなりのストレス発散になっています。

初！ふきのとう

長岡市では、まだまだ雪深いのに
どこか暖かい地域からやってきたと思われる
ふきのとうをいただきました。

そとは、寒いケド
春が感じられました。

季節の中で、最も好きな季節は　春です。
桜が咲くし
なんてったって、フレッシュな感じがして好きです。

つくしがニョキニョキ
新緑がメラメラ芽吹くのを見ると
パワーもらえる感じがします。

でも、春は観光シーズンで忙しくなるので
もうちょっと冬のままでいいかな（汗）

「まるどりっ！」生放送

「まるどりっ！」（UX新潟テレビ21）の生放送でした。



こちらは、生放送終了後
短髪の鈴木Q太郎さんも定着してきました。



今回は、テレビ朝日コメンテーターの川村晃司さんの進行で
衆議院議員の皆さんと徹底討論という内容。



集まってみると、若い政治家さんが多いという印象。
新潟の為に国会で活躍してほしいです。
自民党新潟4区の金子恵美さんと。

イタリア人が作るパスタでランチ

先日、偶然入った新潟駅前のお店で出会った
イタリア人のマルコ。

1年くらい前に、新潟市秋葉区のムッシュというレストランで
ランチをした後に、「もう一軒寄ってみようか？」という話になり
その中の一人が「自分の友人でイタリア人のお店が近くにあるから、行ってみよう♪」となったのですが
あいにくの定休日・・・

会えないとなると、とっても気になっていた
秋葉区のイタリア人。



その人に、偶然入ったお店で、偶然出会えたのだから　私たちもびっくり(゜o゜)
一度も会ったことがないのに、会話の中からそのことが分かった。
そんなご縁もあるのね。

自分のお店の定休日に
新潟駅前のお店で働いているんだって。


サラダもパンもおいしくって
つい、ワインを頼みたくなりました・・・

新津駅から、徒歩で行ける距離です。
エヴィンダマルコ
マルコのコミュニケーションが楽しいお店です。
あ、一応ですが　日本語ぺらっぺらです。

私を”ともみ”と呼ぶ 昔を知る人たち

お正月に高校のクラス会がありました。

「ともみ　変わってないね～！」って　顔を指さして笑った。
私も最初は外見を見て「〇〇だって、変わんないじゃん」って言ったけど
お酒入って、美味しいもの食べて、
話してみると　みんなやっぱり変化してる。

あの優等生が、バイト生活してる!?
あの活発な子が、デスクワークのお仕事!?
あのモテモテが、今も独身!?
あのヤンキーが、素敵なパパ!?

そりゃそうだ。
卒業してから20年以上も経ってる。

人生のピークって、人それぞれだ。
いいじゃん、いいじゃんね。


久々にお会いする担任だった先生からは
「ともみは問題児」と言われたとさ・・・トホホ。

「先生！私、今、講演で全国を飛び回るのですが
そこで、気が付いたことがあるんです！
私はやっぱり、毎日同じ時間に　同じ学校で、同じ席に座ることは無理だったんです！」と堂々と（汗）

「そうだな、生徒は向き不向きがある」と先生。

高校一年生の時の担任が嫌いで、学校が嫌いになり
2年生になったら、毎朝は学校に行かなくなった。
今日は、ここのパン屋さん、今日は、ここの公園に寄ってから　という具合。

3年生になったら、親が呼び出されて、
成績のことも　さることながら、
「とにかく毎朝　学校に来なさい～そうしないと卒業できない」と言われて。

何とか　かんとか卒業させてもらって
地元のバス会社に就職、現在の基礎となるバスガイドになった。


な～んも考えてなくて、でも、周りに助けられたんだなぁと
20年後の今、ようやく気が付いた。遅っ！
みんな元気なパワーあったね。



でもさ、でもさ、同級生っていいね！いいね！

目標設定～なぐも流

明けまして　おめでとうございます！
本年も　よろしくお願いします。

お正月の雰囲気が、まだ抜けず　ボーっとしています。
しかし、宿題がたくさんあるので　やらないとです（焦）


今年も、毎年恒例の目標を立てました。なぐも流で。


１、人の名前を覚える→お会いした人を手帳に記入します
２、字を丁寧に書きます
３、時間に余裕のある行動をします
４、鏡をよく見て、顔の研究をします
５、3キロ痩せて　気持ちよく過ごします
６、飛行機に乗るくらい　遠方のお仕事をします
７、上手くできなかった頃の一生懸命さをいつも心に
８、勉強します
９、100ｍクロールで泳げるようになります
10、すぐにやる

昨年から、引き続きのものもありますが
キリの良い10個。

達成できるものが　たくさんあったらいいと思うので
できるだけたくさんの目標＆ちょっとがんばったら出来そうな目標をたてます。


そして、
「忘れない」こと、それから「達成しようと思わない」こと～これが　なぐも流。


具体的には、
たてた目標を　大きめの文字で書いて　机の目立つ場所に貼っておきます。
いつも　つい目に入ってしまうところに　貼っておき
”こんな目標だったなぁ”とか
”〇〇できたら、こんな良い（楽しい）ことがあるだろうなぁ”とかを妄想したり
家族間で、話したりします。


たった、それだけで、年末に振り返ると　だいたい出来ているから　本当に不思議。
因みに、昨年の目標　10個中7個が達成できています。


昨年からの引き続きの”すぐにやる”が　今年も難しそうだなぁ。

私に会った方、ぜひ声をかけてください
「今日は、何をすぐにやりましたか？」と（笑）


本年もよろしくお願いします!(^^)!