2023中華街情報－26 家族連れ、女性向けの店舗④ 4.中国伝統舞踊｢変面｣を見ながら食事｢錦里｣

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家族連れ、女性向けの店舗④  2023春

春休みに中華街を訪れる家族ずれも多い。又卒業シーズンを終えて、卒業旅行を東京・横浜に考え訪れる人も多い。そうなれば、桜のシーズンとも重なり、今年一番の賑やかさになる中華街かもしれない。

1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)④

旅行で中華街に来るのであれば｢ランチ｣｢食べ歩き｣が楽しみ。中華街では街に落ち着く場所はなかなか無い。その中でも私が酢進めるのは、温かい店、当然おいしい店である。

4.中国伝統舞踊｢変面｣を見ながら食事｢錦里｣➀
※時間帯を選べば、ランチを食べながら伝統舞踊も楽しめる。

 

 

 

最近また中華街になかなか行けなくなったので、以前の｢中華街｣を報告します。

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錦里・変面ショー 第１回 スカイダック横浜を楽しみ中華街｢39｣カルチャーセンター｢建築散策と東京散策｣⑭

　今日は少し贅沢な散策を計画した。みなとみらいからスカイダック横浜を堪能し、その後みなとみらいを散策。地下鉄で元町・中華街まで行き、中華街へ。中華街では、錦里という店で｢変面ショー｣を楽しんだ後、個室でのんびり中華コースを楽しんだ。まして、フカヒレ＋ドリンク付き。

　変面ショーは、15分程度の楽しみ。食事をのんびり食べたかったので、ショーは立ち見で見ることにした。その代わり個室を交渉、12名程度座れる場所を確保してもらった。店のサービスのシューなので長いことはないが、中国の国家的ショーの雰囲気を味わうのには十分である。

　4階の個室スペースに移り、あとはのんびり2ドリンクを楽しみながら食べれば良いだけ。ショーの前にドリンクは決めていたので、乾杯から開始。あとは流れるまま楽しんだ。錦里の料理は、多少おしゃれな感じで提供されるので、女性が多い今回のグループには最適である。

　①.前菜6種盛合せ、個々に盛り付けされてくるので、ありがたい。6種と言っても少量ではある。面白い盛り付けになっているので楽しめることは楽しめる。海老・湯葉・叉焼・芋煮加えて中央にはナッツが盛り付けられている。丁度良いつまみ(前菜)。ビールのお供とすれば、十分である。

　続いて出されたのは、本日のメイン級の料理。②フカヒレ姿煮の南瓜ソース・キャビア添え。季節の南瓜で味付けられた面白いもの、意外と大きな姿煮がつけられていた。確かにキャビア添え、20粒ほどが確認できた。しかし、この塩気がやや甘く仕上げられたフカヒレと良く合っていた。青梗菜も彩り、添え物として生かされていた。

　三品目は、③海鮮二種のさっぱり塩炒め。イカと帆立を生かした料理。この店得意の優しい塩味にまとめられていた。野菜は、人参も入っていたが、化粧包丁が入れられていた。そのほかには、ミニ(ベビー)コーン・胡瓜・木耳・しめじ・竹の子等が入り、味が調和していた。

　次に出されたのは、④窯焼き北京ダック。皮だけではなく、肉も楽しむ上海風。見本を見せてもらい各自が実施、楽しんでいた。できたて(蒸かし立て)の皮は、丁度できたての北京烤鴨に合っていた。それぞれが互いのまとめ方を見ながら作る、食べる。これも中華料理の楽しみである。

　意外だったのが、5品目の料理。⑤大海老のチリソース、おこげにあげられた海老、それにチリソースがかけられた物。香ばしくおいしいものだった。きれいに盛られた海老は、中央に野菜が盛られ、ビジュアル感もあり、女性陣からは声が上がっていた。

　仕上げは、⑥たまり醤油のチャーハン。これも錦里の得意料理、色は濃いが味はさほどではない。やや甘く仕上げられていたチャーハンは、おいしいものだった。残念だったのはスープが無いこと。パラパラというよりはもっちりとしたで上がり、みたされつつあるおなかに納まった。

　デザートは2種、⑦黒糖もちのデザート⑧特製 豆花のデザート。餅は甘みが感じ、豆花はあっさりとした仕上がりとなっており、口の中も落ち着くものだった。ショーを見てコースを食べて、アルコールを2杯飲んで3500円。まずまずのコースである。
２０１９１０２４

＜中国古典劇＞
変面ショーを見ながらお食事を楽しめます！中華街の思い出に是非！

変面ショー昼の部　12:30～　　（土日祝は、第2部　14：00も）
毎週火曜日は休演となります。 （火曜日祝日の場合、翌日休演）

＜ドリンクメニュー＞選べる2ドリンク付
＜料理メニュー例＞
1.前菜6種盛合せ　　　　
2.フカヒレ姿煮の南瓜ソー　ス　キャビア添え
3.海鮮二種のさっぱり塩炒　め
4.窯焼き北京ダック　
5.大海老のチリソース
6.たまり醤油のチャーハン
7.特製 豆花のデザート
8.黒糖もちのデザート

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2023中華街情報－25 　家族連れ、女性向けの店舗③ 3．楽しくランチをシェアして楽しむ｢四五六菜館(新館)｣

2023中華街情報－24 　家族連れ、女性向けの店舗② 1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)② 2. 魚屋が営む中華料理店｢華錦飯店｣

2023中華街情報－23 　1.女性(家族ずれ)で楽しめる店舗(ランチ)➀　1.謝甜記弐号店

2023中華街情報－22 　中華街ではしご酒。やはり白鳳本店に足が向かう。 ランチメニュー(五目焼きそば550円)ビール３杯(1000円)。　

2023中華街情報－21 メーテレ(名古屋テレビ)のアナウンサーと共に　菜香新館　菜香下午茶

2023中華街情報－20 メーテレ(名古屋テレビ)のアナウンサーと共に　開華楼｢大籠包｣

2023中華街情報－19　中華街にできた湖南料理店。辛い物がやはり得意らしい。 ｢干し大根と豚肉炒め｣湖南人家。　

2023中華街情報－18　 中華街ではしご酒。気になっていた｢星陽新店｣でも、ビールセツト。｢棒々鶏｣＋ビール。

2023中華街情報－17　中華街で遅い食事(ちょいのみ)。久々の｢龍城飯店｣でビールセツト。８種から｢玉子豚肉炒め｣＋ビールを試して見た。

2023中華街情報－16　.料理店でのんびり食べる｢小籠包｣③　｢謝甜記弐号店｣

2023中華街情報－15　.料理店でのんびり食べる｢小籠包｣②　｢萬珍樓 點心舗｣

2023中華街情報－14　.料理店でのんびり食べる｢小籠包｣➀　｢北京飯店｣

2023中華街情報－13　中華街で｢小籠包｣を食べたいと言う方が多い③　鵬天閣 新館

2023中華街情報－12　中華街で｢小籠包｣を食べたいと言う方が多い②　王府井(ワンフーチン)

2023中華街情報－11　中華街で｢小籠包｣を食べたいと言う方が多い➀　市場通り｢金鳳酒家｣　

2023中華街情報－10　今中華街ではやっている？　

2023中華街情報－9　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣⑨　　重慶飯店 新館

2023中華街情報－8　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣⑧　重慶飯店 横浜中華街 本館　

2023中華街情報－7　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣⑦　招福門

2023中華街情報－6　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣⑥　菜香新館

2023中華街情報－5　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣⑤　北京飯店

2023中華街情報－4　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣④　華正楼新館

2023中華街情報－3　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣③　状元楼横濱本店

2023中華街情報－2　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣②　2.同發本店

2023中華街情報－1　中華街の老舗でのランチ｢大型店舗｣①　1. 萬珍樓 本店

｢2022中華街情報80｣

2022中華街情報－80　中華街で食べておいた方が良い(思出となる)料理⑩ ｢庶民編｣　重慶飯店｢北京小路｣ 麻婆豆腐

 

名古屋テレビ(メーテレ)の取材に応じてみた。3月31日放映されたらしい。その2

名古屋テレビ(メーテレ)の取材に応じてみた。3月31日放映されたらしい。その1

名古屋テレビ(メーテレ)YouTubeで配信されました。今回はショートです。

https://www.youtube.com/watch?v=InxmG4K1q48

｢2022うらめしや➀｣

中華街での食事・宴会107　中華街でミニコースを楽しむ。テレビの取材で紹介した店へ 華錦飯店｢海鮮４品｣(テレビ朝日｢うらめしや｣)

｢2022いきすぎさん｣

横浜中華街　イキスギさんで龍華楼が紹介されました

｢2022土曜はナニする｣

土曜はナニする　横浜中華街　廣翔記事・宴会101　中華街ではしご酒。｢東北人家本店｣で、｢豚背骨ガラ肉の特製醤油煮込み｣でビール。　

｢ラビット20220901放映｣　4種

中華街でラビットの撮影。華錦飯店で｢海鮮黒炒飯＋魚(石首魚)の姿揚げ｣