華隆餐館

刀削麺。
大鍋に彎曲した刃物で麺の塊を削って飛ばして行きます。
手でのばしたり、包丁で切りそろえるわけでないので、独特な麺の形になります。
ヘリは薄く中央部はちょっと厚め。
ボリューム感、食感ともに満足！
以前は牛ナンコツでしたが、牛角煮に変わってました。
ライスも付いて650はお得！