昨夕食はド～ンと釧路町・仙鳳趾の牡蠣をチンした

日中は予報通りの気温でしたが、午後２時過ぎから気温が上がり３時頃には１７℃にも。

５月になって、山菜とシイタケの採集生活が続き、当然夕食は山菜とシイタケが多い・・・（ガソリン代は計算外） 浮いた野菜代で

昨夕は、ド～ンと釧路町・仙鳳趾の牡蠣をレンジでチン。（やり過ぎて、ボンって小噴火したのもあるけど"(-""-)"）

(*‘∀‘)　クロマイタケのご飯とクロマイタケ＆タランボの天ぷら。それから、クレソンとコゴミ(・_・;)。

そろそろ、ガッツリとザンキ（から揚げ）を・・・食べたいです!!!!!

白いオオバナノエンレイソウが見ごろになりました

曇ったり晴れたりのお天気、最高１３℃。

オオバナノエンレイソウが見ごろって書いたわりに、ちょぼちょぼの写真で・・・(・_・;)。

花粉がいっぱいついてます(*^^)v。

雄しべ６、雌しべ１で、葯の長さは花糸の３倍、子房の先は濃い紫褐色になる。
上を向いて咲く。

山菜図鑑にエンレイソウが載っているから、これも食べられるかと、確か昔々茹でて齧ったら不味かった気がする・・・その一度だけ。
というのも、＜茎の下部や根に毒があるが、水に十分さらせば食べられる＞と。

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おまけ・・・花粉がかなり減りました。

昨夕食はお山のシイタケいっぱいの煮物

お山のシイタケは、場所によって大きさにかなりの差があって、乾燥気味のところは小さくても成菌になっている。
肉厚で小ぶりなシイタケは煮ものにぴったり。貪欲な口をあんぐり大きく開けても無理なのもあるけど、そのまま。

昨日は長崎県産のアジでお刺身用で作ったけど、写真を忘れた・・・辛うじて手前に写っているのがそうです。

え～、お山のシイタケの生は味が温和なので、シイタケいっぱいの煮ものです。

ヤマドリゼンマイを採って、乾して、保存～・・・、冬に備えてアリさんしてます

色んな山菜がどっと採れる季節になり、食べるのが忙しいこの頃です。

その中で、唯一すぐ食べないのがヤマドリゼンマイ・・・乾した方が断然美味しいし、冬に助かります。
先日も太いのを見つけ採ってきました。茎の色は赤と緑色があリ、どちらも採ってます。 （写真左は１８日、右は以前のを再度）

昨日茹でて、冷蔵庫で保存して、先ほどベランダに乾しました。
あ、茹でるとき、図鑑では綿毛を取ってから茹でるとなってるけど、私は茹でてから取ってる。

え～、ゼンマイを知らないです・・・図鑑をみると、綿毛が白く、葉が全然違う。

ヤマドリゼンマイが採れるから、わざわざ探さなくてもいいかと。

かごしまマンゴー「そお太くん」は美味しかった…JAそお鹿児島

食べました～。
国産のマンゴー・JAそお鹿児島の「そお太くん」。
ただねぇ、お高くて値下げされたものでないと・・・(*‘∀‘)ﾃﾞﾍﾍ　ちょっとだけ黒い染みがあったのをゲットしました。

とっても美味しかった～(*´▽｀*)。

定価は１個が1500～2000円。 （この値段で売ってるけど、生産者はいくらで・・・余計なことだけど）

ちなみに、釧路に住んでいながら、弟子屈のマンゴーを見たことない・・・７０キロくらいしか離れていないのに、何処で売られてるのかしら???

もっとも、売っていても買えないだろうな、高くて。

ツバメオモトの可憐な花が咲いてました

昨日午後３時過ぎから降っていた雨が止み、曇り空
最高気温は８℃の予報・・・ストーブを点けてますょ。

お山でツバメオモトが咲いてました。 （１８日）

昨年に比べたら、株が大きくなり花の数も増えたので、今年は秋の瑠璃色の実が見られるかも・・・まだ、見たことない。
といっても、この花を知ったのは一昨年。

クルマバツクバネソウの蕾も上がってきてました。

15日の天丼と16日の夕食…山菜とキノコ

今日も寒かったですゥ～、最高が９時台の１２℃くらいで、その後は

１７日の私の昼食と

１６日の夕食は、焼きクロマイタケとウドの酢味噌和え。

山菜とシイタケの採集生活に、どっぷりつかっている今日この頃、野菜の味を忘れかけてます。
今朝は冷蔵庫のカボチャで味噌汁を作りました～。

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今日はシイタケ、オンリーで行ったけれど、結局ヤマドリゼンマイを採ってしまった。
そして、時間があったので林道の脇道探索　(´∀｀*)ｳﾌﾌ。

黒舞茸「真」は新潟県大平きのこ研究所(*´▽｀*)ｳﾏ

曇ってます、遅くから雨になるらしい。最高１３℃の予報

母の日とは別に、（母の日の翌日に）子が送ってきた
大きな、新潟県大平きのこ研究所の黒舞茸「真」（しん）。

コリコリした歯ごたえで香りもよく旨味があって、美味しかったですょ。

昨夜はきりたんぽ鍋でしたが、前夜の焼きマイタケも美味しかった(*´▽｀*)。

今夜は何にしようかなぁ・・・。

クロマイタケできりたんぽ鍋でした…まだ、鍋の季節です(・_・;)

降りそうでいて降らず、午後からはお日様も出てヤマドリゼンマイがある程度乾せました。

でもね、気温は上がらず、５時過ぎになると１３℃くらいで、辛うじてストーブなしでもいいかという気温・・・だから
もらったクロマイタケで、きりたんぽ鍋にしました～。

あ～、もっと大きな部分でした方が、写真写りがよかったかなぁ・・・一口で食べられるようにと、小さいところを使ったです。

美味しかった(*´▽｀*)

タランボ（たらの芽）など山菜を６種…15日と16日

青空も見えてますが、太陽は雲の中・・・出ておいで、ゼンマイを乾すのだから。

１５日、あちこちで山菜とシイタケを採ってきました(*^^)v。

上の山菜の名前入り写真が５枚と、昨日のクレソンの計６枚がずらずらと並びます・・・みて(*^-^*)。
あ、シイタケはないです。（後日）

最後まで(人''▽｀)ありがとうございます☆