昨夕食はお山のシイタケいっぱいの煮物

お山のシイタケは、場所によって大きさにかなりの差があって、乾燥気味のところは小さくても成菌になっている。
肉厚で小ぶりなシイタケは煮ものにぴったり。貪欲な口をあんぐり大きく開けても無理なのもあるけど、そのまま。

昨日は長崎県産のアジでお刺身用で作ったけど、写真を忘れた・・・辛うじて手前に写っているのがそうです。

え～、お山のシイタケの生は味が温和なので、シイタケいっぱいの煮ものです。