食費と手作り

最近はスーパーでもオーガニックの鶏肉が買えるようになった。

セール価格で、丸ごと一羽11ドル35セント。
ブロイラーに比べると小柄な鶏だが、味が全く違うらしい。らしい、というのは私は肉を食べないから。肉食する人に食べてもらうと、「鶏がこんなに美味しかったなんて！」と驚かれる。

さて、これを使ってTABIのご飯を作る。
圧力鍋に丸ごとの鶏と、庭からとってきた野菜やハーブ類を入れ、水を入れて煮る。



できあがったら、肉を骨からのぞく。柔らかくて包丁はいらない。野菜も煮崩れて柔らかいので、野菜嫌いのTABIのためにつぶしてスープに混ぜる。残った骨は、鍋にもどして水を入れて再び煮て、後日のためにスープストックを作る。

この鶏煮から、昨夜はTABIの夕ご飯（鶏肉野菜とご飯、卵）一食、TABIのお昼用ご飯（鶏肉、野菜、スープ）が容器に十個分、さらにスープストックが製氷皿に四つ分できた。


これは冷凍庫で保存

今日のお昼にこのお昼ご飯を食べさせてみたが、思ったより量が多かったので、一個を二回分に分けてもいいかもしれない。

食費を計算すると、買ったのは鶏だけであとはタダだし、光熱費はいれないがおおざっぱに考えると一食が１ドル以下になる。それも、全部がオーガニック。ペットショップで自然食系の犬ご飯を買うより、はるかに安上がりだ。

「手作りは食費がかさむから」とよく言われるが、まあジャイアント犬はともかくうちの犬くらいだと、そんなにかからない。材料を吟味しなければ、もっと安く上がる。ひとによっては、手間が大変でハードルが高いかもしれない。

犬は大喜びで食べてくれるので、手をかけて作ったかいがあると思う。