山菜の頃

　　蕗の薹（蕗味噌、千切りにして鰹節と少々の醤油のふりかけ）

今年は桜は遅かったが、山菜は早かった。山仲間は５月の連休辺りを照準にしていたが外れてしまった。

雪が少なかったせいで、山菜の成長が早かったと思われる。

コシアブラは杉林を好む。日差し加減と湿り気が程良いらしい。

　　コシアブラ（天ぷら、刻んで炒めて混ぜご飯、香りが良いのでハーブ替わり）

雪が残る水田跡には遅出のこごみ

やまさくら

　　籠町南葉山への登山口　カタクリの見事なフラワーロード（片栗も山菜である。花の天ぷらなど）