ACブルゴーニュ ブラン 2007 アンリ・ボワイヨ

BOURGOGNE BLANC 2007 Henri BOILLOT


ボワイヨのVintage２００７の手持ち最後のＡＣブラン
難しい年であったかもしれないけれども
ボトル差も通常より大きかったのでないかと思いつつ
それなりに流石と思わされました

開栓後は日を追うにつれて良くなっていくワインであったこと
恐らくＶＴ０７は造り手の技量次第であったこと
そして後で良い年であったと気づくVintageではないだろうか

故に思いきって安価になったDomaine Arlaud　CLOS DE LA ROCHE 2007を購入決定

ボワイヨのこのワインは、せめて熟成５年程度で飲みたかったと・・・

ＡＣブルと言えども熟成を楽しむ前に空けてしまい　・・・・・・少し反省　(^_^； )