ワイン載録記　

【 ワイン香の空間（Espace-Vineux）に憩いを求めて 】

う～ん!　四恩醸造　「窓辺」　橙　2013

2016-03-01 | 日本のワイン
意識的に長め　・・・それでも3年・・・　に寝かせてみました。
でどうだったか。

寝かせた方が当然多少なりとも熟成感は出てきますが、酸味が引き気味になった分だけ甘みが出過ぎになってきます。
フレッシュ感がなくなったと捉えれば、このワインは2年を上限で飲むべきかと思います。で、これが手持ち最後のボトルです。



にほんブログ村 酒ブログ ワインへにほんブログ村
にほんブログ村 酒ブログへにほんブログ村


最新の画像［もっと見る］

コメントを投稿

ブログ作成者から承認されるまでコメントは反映されません。