ピラー・ロック カベルネ・ソーヴィニヨン スタッグ・スリープ・ディストリクト 2002 (3)

PILLAR ROCK CABERNET-SAUVIGNON 2002 STAGS LEAP DISTRICT

このボトルで最後の　スタッグ・スリープ・ディストリクト　Vintage2002
やはり、このワインは峠を過ぎたところですね

最初に飲んだボトルで、ＣＳの割りにちょっと滓の付き方が早いなあというワインでした
アメリカの赤というかＣＳをいろいろ飲んでいるわけではありませんが・・・・・
まあ、ボルドータイプとは全然違いますね

でも、それなりに３本とも美味しく飲ませてもらえました・・・・・合唱！

香りは
まだまだＡＬＣ臭に支配されています
中でも紫系のブーケがいいですね
ＣＳの青臭さも殆どなくて
乾いた鞣革がホンノリ程度で、下草香もホンノリ

味わいは果実で一杯！
フランボワーズと言うよりフレーズ（完熟イチゴ）、樽も余韻にかけて出てくる様もいいですね
前回の２本目に比べると随分良くなりました・・・・・ボトル差ですね
家内がスモークチ－ズを切ってきたのですが、合わないかなと思っていたのですが・・・まあまあか

現時点での結論としては
アメリカ産のワインってＡＯＣがイメージが出てこない
　・・・・・ピノもそうだったけか
最大の根拠は味わいが華やかさではないだろうか　(?_?)


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