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PILLAR ROCK CABERNET-SAUVIGNON 2002 STAGS LEAP DISTRICT
このボトルで最後の スタッグ・スリープ・ディストリクト Vintage2002
やはり、このワインは峠を過ぎたところですね
最初に飲んだボトルで、CSの割りにちょっと滓の付き方が早いなあというワインでした
アメリカの赤というかCSをいろいろ飲んでいるわけではありませんが・・・・・
まあ、ボルドータイプとは全然違いますね
でも、それなりに3本とも美味しく飲ませてもらえました・・・・・合唱!
香りは
まだまだALC臭に支配されています
中でも紫系のブーケがいいですね
CSの青臭さも殆どなくて
乾いた鞣革がホンノリ程度で、下草香もホンノリ
味わいは果実で一杯!
フランボワーズと言うよりフレーズ(完熟イチゴ)、樽も余韻にかけて出てくる様もいいですね
前回の2本目に比べると随分良くなりました・・・・・ボトル差ですね
家内がスモークチ-ズを切ってきたのですが、合わないかなと思っていたのですが・・・まあまあか
現時点での結論としては
アメリカ産のワインってAOCがイメージが出てこない
・・・・・ピノもそうだったけか
最大の根拠は味わいが華やかさではないだろうか (?_?)
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やはり、このワインは峠を過ぎたところですね
最初に飲んだボトルで、CSの割りにちょっと滓の付き方が早いなあというワインでした
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まあ、ボルドータイプとは全然違いますね
でも、それなりに3本とも美味しく飲ませてもらえました・・・・・合唱!
香りは
まだまだALC臭に支配されています
中でも紫系のブーケがいいですね
CSの青臭さも殆どなくて
乾いた鞣革がホンノリ程度で、下草香もホンノリ
味わいは果実で一杯!
フランボワーズと言うよりフレーズ(完熟イチゴ)、樽も余韻にかけて出てくる様もいいですね
前回の2本目に比べると随分良くなりました・・・・・ボトル差ですね
家内がスモークチ-ズを切ってきたのですが、合わないかなと思っていたのですが・・・まあまあか
現時点での結論としては
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・・・・・ピノもそうだったけか
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