ジャン・ガローデ ポマール ノワゾン 2005

POMMARD NOIXONS 2005 Jean GARAUDET



気温も下がってきたので、半年振りにワインセラーの整理をしました
大凡１８０本程度がセラー内
今日の到着便で入れ替えをして、２０本ほどが外に直置きで、若い白と一部赤も

今日のセラーの整理で、下部に置いてあったガローデのワインを掘り出した
ポール・ガローデは親戚に当たるようだが、彼は白屋でジャンは赤屋だ
ショップでも可也知っている方でないと取り扱ってないだろうワイン

Ｐｏｍｍａｒｄの住まいで、跡継ぎがいないため本人で最後になると記憶している
私のイメージではポマールはブルゴーニュの最南部で
ここから東側にマコンやシャロネーズが広がる
方向音痴かも知れないが車で何度行ってもその感覚で観ていた

話が逸れたが、いいワインを造る造り手がまた姿を消すのか・・・としみじみと思う
小さなフランボワーズやイチゴなど酸味と果実味が渾然として旨くて美味しい
ＡＣＬ臭の裏側に艶かしさのある鞣革や土香に牧草なども混じって複雑味を醸している
VintageからＡＬＣが強かったのか半時余りで馴染んできた

丁度ティボーのＨＣＤＮクロ・デュ・プリウールに深みと厚み以外は瓜二つとなってきた
旨いワインに共通するバランスと暗黙知的要素だと言える

薄っぺらいというわけではなく、造りそのものが飲みやすさを考えて造られたように思える
ポマールという強さ加減は鳴りを潜めていて、どちらかと言えばＮＳＧ１erかと
ジャンのワイン在庫は０６のクロ・デ・ムーシュのみとなった

・・・・そう、なんとはなく開栓したが、哀愁を感じてしまったワインだった
そうこうしている内にポマ－ルらしい重めの香り立ちとタンニンの味わい出てきた
ＡＬＣに隠れていたんですね

いいですね。こういうワイン・・・グラスが進みます　（＾。＾）