シャトー・ド・ラ・トゥール クロ・ヴージョ GC 2004

CLOS-VOUGEOT GC 2004　CHATEAU DE LA TOUR

二日前に開封した稲造を飲んでいたのですが・・・

家内が昨日の５チャンネル”お願いランキング”で
４０点の満点を取った”ショート生パスタチーズクリーム”をワインのアテに買ってきました

パスタと言うより、生ペンネという感じでしょうか
これに合わせて開栓したクロ・ヴージョ2004でしたが
これがどうしてどうして・・・・・ホワイトソース＋クリームチーズにピッタリでした

Ｂ級グルメと言われればそうかも知れません
でも、マリアージュと言うほどではないにしろ・・・・・これは合いますねえ
Vintage2004の弱さが逆に良かったと言えるでしょう

写真を見ての通り、ボトルとグラスの汗の通り
冷やしすぎで開栓当初は冷温で酸が抑えられてバランス悪く
強いVintageではないのに、赤ワインがホワイトソースに負けていました　(^^；

しかしながら、小一時間で液温が上がってきてＯＫでした