アルティーガ・フステル ダミア カヴァ ブルット NV(vintage2012)

Artiga Fustel　 Damia Cava Brut NV(vintage2012）

ヴィンテージが、2011から2012に変わり、デゴルジュマンが2014年5月13日に変わりました （左から2枚目写真の中央下部）。前回の時に「ダミアはデゴルジして1年を目安にすれば良い」と記載しましたので、買い足ししない限り、後は来年の春先に開けてみましょう。でも、柔らかなアタックで酸もそこそこでいいです。

この泡は、第一搾汁のはずですが、凝集感がイメージよりも軽いんですね。値段的にも文句は毛頭ないのですが、収量を抑えるのは価格的にも酷なんでしょう。今回は5か月ぶりですが、これが旨安の典型的な泡であることに異論はないです。



写真は、新しく揃えたシャンパングラス。別に赤ワイン用グラスも揃えました。2010世界最優秀ソムリエとイタリア人デザイナーのコラボの「World's Best」と称する究極のワイングラス・・・　だそうです。　ウ～ンよー分からんなあ???　ま、ええか　?_?


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