ワイン載録記 

【 ワイン香の空間(Espace-Vineux)に憩いを求めて 】

KWV カセドラル・セラー スパークリング・ワイン 2009

2013-10-31 | シャンパーニュ/フランチャコルタ/他
KWV Cathedral Cellar Brut 2009

この泡は一度試そうと思っていました。というのも同じく、南アのグラハム・ベックが思いの外よかった印象があったので。
でも、セパージュはシャルドネ100%らしいのですが、香味にCD100%と認識するには無理がありますね・・・・・ と言いつつ、2日目にやっと少しですがCDらしさが出てきたか。南アの二つの泡を対比して、すんなり飲めた、KWVよりちょっとだけ高めのグラハムの方が好みかな。



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