手作りタルトのお店 「Taretmessa」

谷九から、ほんの少し谷町筋沿いに下った所にあるお店。
手作りタルトのお店「Taretmessa（タルトメッセ）」


中はショップの他にこじんまりとイートインスペースがある。

ここは一番人気で男性にも好評という
「洋梨タルト」を注文する。
（小ホール：1500　大ホール：3000　１カット　：335）

かなり小ぶりではあるが、タルトならこのくらいがちょうど良いのかも。
で肝心の味の方は？
悪くない、いやむしろかなり美味しいのであるが、、、
ほんの少し残念。
折角の洋梨のフレッシュさ、シャキシャキさをカスタードが邪魔している。
この洋梨が絶品なだけに余計気になるのだ。
もう少し、ほんの少しカスタードをあっさり目にすればパーフェクトなのだから。

後、アイスティーのアールグレイが望外に美味しかった。
アイスティーというとべちゃべちゃの甘々のレモンティーが多く、
ケーキには全く合わないので普段は頼まない筆者だが、
ここの物はストレートのままで出されちょっと苦め、ケーキとはベストマッチングだ！
ケーキの時はいつもミルクたっぷりの濃いめのアッサム（勿論ホットで）と決めている筆者もこれには見直さざる得ない。
今年の夏はこれでいくかな？