恥の多い生涯を送って来ました。
いきなりだが、私は先日、過去の恥をさらに上塗りするような、許されざる罪を犯してしまったのだ。
冒頭の文は、太宰治「人間失格」の書き出しであるが、あのときの私は、まさに人間失格。
無責任ではあるが、自分が自分でないような…己をコントロールできない状態に陥っていた。
見苦しいとは重々承知しつつ、今回のブログで、その罪を懺悔していこうと思う。
奈良で創業し、関西を拠点とする、『無鉄砲』という人気ラーメン店がある。
水と豚骨だけを強火で炊いた、濃厚を超えた重厚ともいうべきドロドロのスープが特徴。
『天下一品』の「こってり」と同様、ポタージュというか煮込みのような状態のスープだ。
東京では、中野区の沼袋駅に支店があるが、重厚豚骨スープを求め、連日大勢の客が詰めかけている。
写真は、沼袋店で提供している、基本の「ラーメン」780円。
一般的な豚骨ラーメンより少し割高だが、チャーシューが4枚入るし、ネギ増し無料だし、
なによりオンリーワンな重厚スープゆえ、満足度は相当高い。当然、替玉(150円)もしたくなる。
人気店なのに接客もちゃんとしているし、しいて不満を挙げれば、床が滑ることくらいかな。
沼袋店がオープンしたのは2010年だが、ほぼ同時期に隣駅の野方で開業したのが、系列店の『無極』。
正式名は『無鉄砲つけ麺 無極』で、無鉄砲の重厚スープに太麺を浸して食べる、つけ麺専門店だ。
開店直後に何度か食べたが、ラーメン以上にドロドロのつけダレは、もはや液体ではなく個体で、スライムのよう。
その茶褐色のスライムが、太麺にバッチリ絡むため、麺を食べ終わる頃には、タレもなくなっていた。
味が濃いのは好きだが、さすがに濃厚すぎる…というのが、当時の私の感想であった。
それから数年たった、今から2ヶ月ほど前。例の濃い～つけ麺が食べたくなり、久々に訪問。
いつもの「濃厚豚骨つけ麺」830円に、厨房にあった肉が気になり、「肉増し半分」170円を追加注文。
麺の量は、並も中盛りも同額なので、以前と同様、「中」でお願いした。
まずは、隣席にいた先客に、肉増しつけ麺がきた。さっき見た、大きな肉が2枚も乗っており、
半分にしておいて正解…と安心していた私の席にも、同じヤツがきた!
麺と肉のアップがこちら。こんなに大きな豚バラ肉が、2枚で半分とは!?
普通(350円)だと4枚になるのか。頼まなくてよかった…というか、この肉の量で170円はお得だよね。
一方の、ドロドロつけダレがこちら。写真では判別不可だろうが、かなりの粘度である。
久しぶりの無極つけ麺は、やっぱりド豚骨な風味。「ウホッ、やっぱりすげえ!」と食べ進めていく。
途中で、紅生姜や醤油づけニンニク、魚粉なども加える。すべて肉の上に乗せて撮影したのが下記写真。
オープン当初から変わらぬ重厚ダレに、相変わらずの極太麺、そしてほどよく脂身を含んだデカ肉。
トリプルパンチをくらい、さすがにノドが乾いたので、ついつい水を飲む。
すると、なんだか腹が膨れてきたような気がする。麺も肉も、まだ半分くらい残っているのに。
その頃、隣席にいた先客が、麺と肉を残して退散。ケッ、だらしねえ野郎だ…と軽蔑しつつも、
数分後には、自分のハシも止まってしまった!
断っておくが、このときの私はシラフで空腹と、体調面に問題もないし、味自体も、以前と変わっていない。
そもそも、かつての私は中盛りなんてペロリとたいらげ、その上の大盛りにすればよかった、と後悔したくらいだ。
なんとか食べ切るべく、再びつけ麺に向かう私。有料の肉増しはともかく、無料で増やした麺を残すのは、
重大な犯罪行為である!
その後、さっきの写真よりは食べ進んだが、どうしても最後の2割ほどが入らない。これ以上食べたらおそらく…
マーライオンか、犯罪者か。悩んだ挙句、私は後者を選択した。
「すみません、ごちそうさまです…」と小さくつぶやき、店員さんと目を合わすことなく店を出た。
ムダに長い、私の暴飲暴食人生において、初の失態である。
帰り道の足取りは、異様に重かった。むやみに動くと吐きそうになる、という理由もあったが。
事件(?)の直後、何人かの知人に、自身が犯した罪を告白したところ、さすがは私の知人たち。
無料で増やした商品を残すことは、お店の好意を裏切る重罪と認識しており、
「それは間違いなくギルティだ」「お前を見損なった」「自首した方がイイ」と、全員に非難された。
彼らの忠告も受け止め、罪を償うべく、自首することにしたのが3日前。
もちろん、行き先は交番ではなく、ご迷惑をかけた無極さんだ。
店内に入ると、前回と同じ男性店員がひとりで回していた。彼が店主なのかは不明(開店当初は、女性が店主だった)。
入口の券売機で購入した食券は、「つけ麺並」830円と、「大盛り」100円の券。
彼に食券を渡しながら、私は数ヶ月前の罪を告白した。
「すみません、前回こちらで食事をしたとき、無料で麺を中盛りにしていただいたのに、残してしまいまして。
この大盛り券は、あのときの麺のお代として購入しました。どうかお許しください。あ、今日は並でお願いします」。
文字にすると上記のような内容になるが、実際は途中で噛んだり、罪の意識で目が泳いだりしたはず。
お店側からすれば、大盛りの券を買って並を注文し、よくわからん謝罪をしている挙動不審の男だ。
そんな怪しい客に対し、店員さんは「イヤ、そんな気にしなくていいですよ」とやさしい言葉をかけてくれ、
しかも、厨房から出てきて券売機を開け、100円玉を取り出し「お題は結構ですので」と返金してくれるではないか!
私「イヤイヤとんでもない」店員「イヤイヤ結構です」という応酬があり、結局返金してもらってしまった。
【ワンオペで忙しいのに、券売機からの返金という余計な仕事を増やし、作業を中断させる】
↑この行為も、明らかに重罪である!
平凡な市民が、無意識のうちに犯罪に巻き込まれたことで、その後、次々と新たな犯罪に手を染めていく…
そんなサスペンスドラマみたいな事態が、実際に起こるとは。あのときの店員さん、重ね重ねゴメンなさい。
なお、券売機の写真も撮影したのだが、ドアの部分にガムテープが貼ってあるのが気になった。
これってひょっとして、テープを剥がせば、カギを使わずに開閉できるのでは…って、
それは本当の犯罪なので、絶対にやっちゃダメだぞ(←誰もやらねえよ)。
ついでに、この日食べた「濃厚豚骨つけ麺」の並も、紹介することにしよう。
麺の量は、中盛りで茹で上がりが540(大盛りは720)グラムだが、並でも360グラムだから、決して少なくはない。
つけダレの中にも、写真のような肉片がゴロゴロ入っているので、肉増しにしなくても、じゅうぶん満足できる。
さらに、前回は「醤油づけのニンニク」を入れすぎて気持ち悪くなったのも、残した理由だと思い、ニンニクを避けた。
上記写真のように、卓上には「にんにく醤油」と「紅生姜」が並んでおり、前回の私は、紅生姜だけを取るつもりだったが、
隣りの容器内に紅生姜をこぼしてしまい、やむなくニンニクごと取り出し、肉の上に乗せたのだ。
さっきの画像を再掲。ニンニクと紅生姜の盛り付けが汚いのは、それが理由である。
そもそも、こちらのにんにく醤油は、浸かっているニンニクを避け、液体だけを入れるのが一般的な使用法らしい。
並盛だった今回は、さすがに残さず食べ切ることができたが、やはり現在の私には、ここのつけダレは重い。
次回からは、豚骨スープを魚介スープで割った、あっさり目(※お店のコピー)の「Wスープつけ麺」にしようかな。
いずれにしても、私が知る限り、東京で一番濃厚だと思う豚骨ラーメンは『無鉄砲』、
おなじく一番濃厚だと思うつけ麺は『無極』だ。
「とにかく濃いのが食べたい!」という方なら、一度は試してみるべきだと思うよ。
私も、罪を許してくれた店員さんの気持ちに報いるためにも、今後もせっせと通い、売上に貢献しようと思う。
最後に。ブログタイトルを見て、私が逮捕されるのかと喜びつつ読んだ方は、期待を裏切り申し訳ない(笑)。
ちなみに、【人生初の犯罪】というのは、今回の「無料麺増し残し」は初めて、という意味であり、
犯罪自体は、これまでの人生において、ちょくちょくやっている気も…(←オイオイ)。
無鉄砲つけ麺 無極
東京都中野区丸山2-1-1
西武線野方駅から徒歩約4分
営業時間 火～金 11～15時、17～21時 土日祝11～21時
定休日 月
※詳細はHPで→http://www.muteppou.com/
追記 現店舗での営業は2020年6月で終了。
今後は沼袋の「無鉄砲東京中野店舗」にて、毎週月曜日につけ麺を提供
追追記 中野の週イチ営業も、やめた模様です
いきなりだが、私は先日、過去の恥をさらに上塗りするような、許されざる罪を犯してしまったのだ。
冒頭の文は、太宰治「人間失格」の書き出しであるが、あのときの私は、まさに人間失格。
無責任ではあるが、自分が自分でないような…己をコントロールできない状態に陥っていた。
見苦しいとは重々承知しつつ、今回のブログで、その罪を懺悔していこうと思う。
奈良で創業し、関西を拠点とする、『無鉄砲』という人気ラーメン店がある。
水と豚骨だけを強火で炊いた、濃厚を超えた重厚ともいうべきドロドロのスープが特徴。
『天下一品』の「こってり」と同様、ポタージュというか煮込みのような状態のスープだ。
東京では、中野区の沼袋駅に支店があるが、重厚豚骨スープを求め、連日大勢の客が詰めかけている。
写真は、沼袋店で提供している、基本の「ラーメン」780円。
一般的な豚骨ラーメンより少し割高だが、チャーシューが4枚入るし、ネギ増し無料だし、
なによりオンリーワンな重厚スープゆえ、満足度は相当高い。当然、替玉(150円)もしたくなる。
人気店なのに接客もちゃんとしているし、しいて不満を挙げれば、床が滑ることくらいかな。
沼袋店がオープンしたのは2010年だが、ほぼ同時期に隣駅の野方で開業したのが、系列店の『無極』。
正式名は『無鉄砲つけ麺 無極』で、無鉄砲の重厚スープに太麺を浸して食べる、つけ麺専門店だ。
開店直後に何度か食べたが、ラーメン以上にドロドロのつけダレは、もはや液体ではなく個体で、スライムのよう。
その茶褐色のスライムが、太麺にバッチリ絡むため、麺を食べ終わる頃には、タレもなくなっていた。
味が濃いのは好きだが、さすがに濃厚すぎる…というのが、当時の私の感想であった。
それから数年たった、今から2ヶ月ほど前。例の濃い～つけ麺が食べたくなり、久々に訪問。
いつもの「濃厚豚骨つけ麺」830円に、厨房にあった肉が気になり、「肉増し半分」170円を追加注文。
麺の量は、並も中盛りも同額なので、以前と同様、「中」でお願いした。
まずは、隣席にいた先客に、肉増しつけ麺がきた。さっき見た、大きな肉が2枚も乗っており、
半分にしておいて正解…と安心していた私の席にも、同じヤツがきた!
麺と肉のアップがこちら。こんなに大きな豚バラ肉が、2枚で半分とは!?
普通(350円)だと4枚になるのか。頼まなくてよかった…というか、この肉の量で170円はお得だよね。
一方の、ドロドロつけダレがこちら。写真では判別不可だろうが、かなりの粘度である。
久しぶりの無極つけ麺は、やっぱりド豚骨な風味。「ウホッ、やっぱりすげえ!」と食べ進めていく。
途中で、紅生姜や醤油づけニンニク、魚粉なども加える。すべて肉の上に乗せて撮影したのが下記写真。
オープン当初から変わらぬ重厚ダレに、相変わらずの極太麺、そしてほどよく脂身を含んだデカ肉。
トリプルパンチをくらい、さすがにノドが乾いたので、ついつい水を飲む。
すると、なんだか腹が膨れてきたような気がする。麺も肉も、まだ半分くらい残っているのに。
その頃、隣席にいた先客が、麺と肉を残して退散。ケッ、だらしねえ野郎だ…と軽蔑しつつも、
数分後には、自分のハシも止まってしまった!
断っておくが、このときの私はシラフで空腹と、体調面に問題もないし、味自体も、以前と変わっていない。
そもそも、かつての私は中盛りなんてペロリとたいらげ、その上の大盛りにすればよかった、と後悔したくらいだ。
なんとか食べ切るべく、再びつけ麺に向かう私。有料の肉増しはともかく、無料で増やした麺を残すのは、
重大な犯罪行為である!
その後、さっきの写真よりは食べ進んだが、どうしても最後の2割ほどが入らない。これ以上食べたらおそらく…
マーライオンか、犯罪者か。悩んだ挙句、私は後者を選択した。
「すみません、ごちそうさまです…」と小さくつぶやき、店員さんと目を合わすことなく店を出た。
ムダに長い、私の暴飲暴食人生において、初の失態である。
帰り道の足取りは、異様に重かった。むやみに動くと吐きそうになる、という理由もあったが。
事件(?)の直後、何人かの知人に、自身が犯した罪を告白したところ、さすがは私の知人たち。
無料で増やした商品を残すことは、お店の好意を裏切る重罪と認識しており、
「それは間違いなくギルティだ」「お前を見損なった」「自首した方がイイ」と、全員に非難された。
彼らの忠告も受け止め、罪を償うべく、自首することにしたのが3日前。
もちろん、行き先は交番ではなく、ご迷惑をかけた無極さんだ。
店内に入ると、前回と同じ男性店員がひとりで回していた。彼が店主なのかは不明(開店当初は、女性が店主だった)。
入口の券売機で購入した食券は、「つけ麺並」830円と、「大盛り」100円の券。
彼に食券を渡しながら、私は数ヶ月前の罪を告白した。
「すみません、前回こちらで食事をしたとき、無料で麺を中盛りにしていただいたのに、残してしまいまして。
この大盛り券は、あのときの麺のお代として購入しました。どうかお許しください。あ、今日は並でお願いします」。
文字にすると上記のような内容になるが、実際は途中で噛んだり、罪の意識で目が泳いだりしたはず。
お店側からすれば、大盛りの券を買って並を注文し、よくわからん謝罪をしている挙動不審の男だ。
そんな怪しい客に対し、店員さんは「イヤ、そんな気にしなくていいですよ」とやさしい言葉をかけてくれ、
しかも、厨房から出てきて券売機を開け、100円玉を取り出し「お題は結構ですので」と返金してくれるではないか!
私「イヤイヤとんでもない」店員「イヤイヤ結構です」という応酬があり、結局返金してもらってしまった。
【ワンオペで忙しいのに、券売機からの返金という余計な仕事を増やし、作業を中断させる】
↑この行為も、明らかに重罪である!
平凡な市民が、無意識のうちに犯罪に巻き込まれたことで、その後、次々と新たな犯罪に手を染めていく…
そんなサスペンスドラマみたいな事態が、実際に起こるとは。あのときの店員さん、重ね重ねゴメンなさい。
なお、券売機の写真も撮影したのだが、ドアの部分にガムテープが貼ってあるのが気になった。
これってひょっとして、テープを剥がせば、カギを使わずに開閉できるのでは…って、
それは本当の犯罪なので、絶対にやっちゃダメだぞ(←誰もやらねえよ)。
ついでに、この日食べた「濃厚豚骨つけ麺」の並も、紹介することにしよう。
麺の量は、中盛りで茹で上がりが540(大盛りは720)グラムだが、並でも360グラムだから、決して少なくはない。
つけダレの中にも、写真のような肉片がゴロゴロ入っているので、肉増しにしなくても、じゅうぶん満足できる。
さらに、前回は「醤油づけのニンニク」を入れすぎて気持ち悪くなったのも、残した理由だと思い、ニンニクを避けた。
上記写真のように、卓上には「にんにく醤油」と「紅生姜」が並んでおり、前回の私は、紅生姜だけを取るつもりだったが、
隣りの容器内に紅生姜をこぼしてしまい、やむなくニンニクごと取り出し、肉の上に乗せたのだ。
さっきの画像を再掲。ニンニクと紅生姜の盛り付けが汚いのは、それが理由である。
そもそも、こちらのにんにく醤油は、浸かっているニンニクを避け、液体だけを入れるのが一般的な使用法らしい。
並盛だった今回は、さすがに残さず食べ切ることができたが、やはり現在の私には、ここのつけダレは重い。
次回からは、豚骨スープを魚介スープで割った、あっさり目(※お店のコピー)の「Wスープつけ麺」にしようかな。
いずれにしても、私が知る限り、東京で一番濃厚だと思う豚骨ラーメンは『無鉄砲』、
おなじく一番濃厚だと思うつけ麺は『無極』だ。
「とにかく濃いのが食べたい!」という方なら、一度は試してみるべきだと思うよ。
私も、罪を許してくれた店員さんの気持ちに報いるためにも、今後もせっせと通い、売上に貢献しようと思う。
最後に。ブログタイトルを見て、私が逮捕されるのかと喜びつつ読んだ方は、期待を裏切り申し訳ない(笑)。
ちなみに、【人生初の犯罪】というのは、今回の「無料麺増し残し」は初めて、という意味であり、
犯罪自体は、これまでの人生において、ちょくちょくやっている気も…(←オイオイ)。
無鉄砲つけ麺 無極
東京都中野区丸山2-1-1
西武線野方駅から徒歩約4分
営業時間 火～金 11～15時、17～21時 土日祝11～21時
定休日 月
※詳細はHPで→http://www.muteppou.com/
追記 現店舗での営業は2020年6月で終了。
今後は沼袋の「無鉄砲東京中野店舗」にて、毎週月曜日につけ麺を提供
追追記 中野の週イチ営業も、やめた模様です
