私の好きなセロリの炒め物

昨日、久しぶりに近くの道の駅に行き、

ここに来ないと買えない、グリーンのセロリ1束を買い、セロリとちりめんじゃこの炒め物を作りました。

セロリは、1㎝くらいにザクザク刻み、さっと茹でて水をよく切ります。

それを油で炒め、ちりめんじゃこ・出汁のもと・酒・醤油・少しの砂糖で味付けします。

セロリのシャキシャキ感を損なわないように気をつけます。

ちょっとした箸休めになります。