たこ焼きを晩ご飯に？

ホットプレートを買うと、たこ焼き器がついてくるのは関西だけ？
もちろん焼肉用も付いていますが、それがいらない。
なんとかならないかと悩んでいたけれど、とうとうそんなことも言っていられなくなり・・・。付属品と共に買ってきました。

夫がたこ焼きの道具を見て、「たこ焼きをしよう！」とずっと言い続けて、
昨夜とうとうたこ焼きをすることになりました。
家でたこ焼きを焼くのは、何十年ぶり？新婚のとき以来・・・。
本当は石焼ビビンバの予定だったんだけれどなぁ。
しかし、夜のご飯にたこ焼きをするなんて考えられない！
が、二人でケラケラ笑いながら
「おいしい！」
たこ焼き器だけあっても…と気がつきくるりと回すスティック、油引きがいる事に気がつきました。こんなものも100円ショップにあるんですねぇ。
具材は、たこ・てんかす・紅生姜・ねぎ・ちくわ・たこ焼きの粉
（昔はたこ焼きの粉なんかなかったよなぁ。）
蛸が足らなくなったので、焼き豚を細かく切って入れました。
これもおいしい。
久しぶりなのでうまく出来るか心配だったのですが、フッ素加工がしてあるのでひっつかないし、焼く時に昔のような苦労はありませんねぇ。
とにかく楽しい・おいしい夜ご飯でした。
これも我が家の定番になるのかなぁ？

紙のお雛様

先日、お人形の入った箱を整理していたら、懐かしいお雛様が出てきました。
子供のお絵かき教室をしている時に作った教材です。
どうすれば簡単で飾っても美しいものが出来るか？
いつも考えていました。
今見てもなかなかいいものを考え出していたなぁ。
と自画自賛！
高さは１０ｃｍくらいです。大人が作るのでしたら、もう少し小さくても良いのではないかと思います。
千代紙を重ねているだけなのですがかわいいでしょ？
顔は、アートフラワー用の花芯です。

何を着る？

まだ２月よねぇ？
という暖かさが続きます。
暖かいのは嬉しいけれど、少し怖い。
毎日天気予報の気温とにらみっこで、服装を考えますが、あれこれ迷ってソファーの上は服だらけ・・・。
出すのはいいけれど片付けるのが大変！
きっとまだいるだろう、と玄関の洋服かけにはダウンのコートをかけてありますが、どうなんでしょうねぇ・・・。
今日は雨。
ＮＨＫ神戸文化センター美しい水彩ガッシュ画講座の日でした。
夫も息子もいないのでバスで駅まで出る日。
皮のジャケットはぬれると困る。
レインコートは形が古い。
色々悩んでグレーのフードつきコートを着ました。
暖かくなるとなんとなく明るい色を着たいところですねぇ。

明日から当分講座がないので、家にこもって絵を描くことになりそう。
家にいると着替えるのが面倒でズーっと同じ服を着ているレイコサン。
お出かけの時と同じ人とは思えません。

名物オムライス

今日も暖かい。
寒がりの私ですが、薄いセーターにスプリングコートで大阪市の中心にある中之島公会堂に行きました。
４月にガッシュ画講師の方がお教室展を開かれるので、下見にお付き合いしたのです。
この公会堂は、大正時代に建てられたもので重要文化財。
レンガ造りの趣のあるものです。会場はその地下。
同じ建物の中にレトロな感じのレストランがあります。
そのレストランの名物がオムライス
会場の下見をじっくりして？いそいそと皆でレストランへ。
さて名物オムライスのお味は？
我が家で作るケチャップの効いたオムライスからはほど遠く、
洋食屋さんのデミグラスソースが上品。スープもオムライスも古き大阪風。
この一品だけでおなかがいっぱいになりました。
大阪に住んでいると、通天閣も公会堂も大阪城も行く事はありません。
良い機会を頂きました。
どこの人たちも地元の名所には滅多に行かないものですよねぇ。

ふじっこで白菜のおしたし

昨日の夕食は、大根と豚肉の煮物。
ズーっとスーパーに行かず先日道の駅で買った野菜と、
ストックしてある鮭・豚肉・鶏肉・ベーコン・ハムでしのいでいます。
さて、もう一品か２品必要。
しかし、高野豆腐もないし、ひじきはもう一つだし・・・。
じっと冷蔵庫の中身を見る。
白菜が４分の１ある。
そうだ！一度塩昆布の「ふじっこ」の浅漬け風を作ってみよう
　ということで・・・
白菜を２ｃｍ位にざくざく切り、ふじっこを一掴み一挙にビニール袋にいれ、
揉みこむ。
　
後は冷蔵庫に１時間くらいねかせて出来上がり。
胡麻をたっぷりかけていただくと、それはおしたし。
白菜４分の１を二人でほぼ完食！
大根・白菜。今日もお野菜たっぷりの我が家の夕食でした。

 

暖かくなってきた

暖かくなって、やっと庭にも出られるようになりました。
しかし、我が家の庭は年々荒れて来ていますねぇ。
秋に春のための球根や種をまいていないせいなのです。
それに今年は寒の肥料もあげていない・・・。
悲しい・・・。
これから少しずつでも庭に出て手入れをしてあげなくては・・・。
今朝も少しだけと思って、雑草の小さな芽を抜き取っていましたが、あっという間に１時間くらい経ってしまいます。また帽子もかぶらず、手袋もせずに・・・。美容の大敵！
さぁこれから仕事・仕事！

道の駅の野菜

四季の風景画の本がほぼ決まりそう！
今日も昨日も良いお天気！
こんな日は取材をしなくては・・・。とお昼から近所を車で回りました。
その帰りに近くの道の駅に寄りました。
良いお天気と日曜日なので結構人がいっぱい。
野菜が欲しかったので、野菜ばかり買いました。
レタス・ブロッコリー・大根・キャベツ・水菜・にんじん・玉子おやつにかりんとう・ドーナツこれだけで１９００円。
安いのだか高いのだかわからないけれど、新鮮そうなので皆納得するのでしょう。
昨日は、エビチリの予定でした。
レタスの上にエビチリ。
海老の量を増やす為に、竹の子・ちくわも加えました。
もう一品は何にしよう？
で、葉っぱがついた元気なにんじんだったので、にんじんだけのサラダをすることにしました。一度ひたすら細いにんじんのサラダをしようと思っていました。
にんじんだけではなんとなく・・・心配・・・で、りんごをやはり細く切って混ぜました。
味付けはドレッシングビネガー・塩・マヨネーズ。
とてもおいしい。（ピシパシで少々アゴがだる買ったが…）
我が家の食卓はいつも野菜がいっぱいです。
パソコンの写真を取り入れる所がおかしい！写真を入れられないよー。

 

いなり寿司は三角？四角？

昨日は孫たちが来るというので、久しぶりでいなり寿司を作りました。
昼食は、テレビで見たしゃぶしゃぶ餅で作るホットプレートピザと、ハッシュドポテト。

いなり寿司のことを「おいなりさん」と近畿では言います。
おいなりさんを作るときは同じ手間だからと、とてもたくさん作ります。
昨日は、５５個ほど。上の孫と二人でせっせと詰めました。
おあげは前の晩に煮ておきました。
私のおいなりさんは、具沢山。
その時によって中身は変わりますが、昨日はちりめん雑魚・竹の子・にんじん・椎茸・酢レンコンそして胡麻をたっぷり。具はみんな小さくきりますが、食感の違いも楽しい。
たくさん作ったときご近所におすそ分けをしたりしますが、
「えっ！三角？」とびっくりされて、こちらもびっくり！
四角のいなり寿司を売っているのは知っているけれど、あれは詰めやすいからで、
おいなりさんは三角でしょう！
三角の形が並んでこそいなり寿司。
小さい頃からきつねの耳に似ている。だからおいなりさんって言うんだ。と、なんとなく思っていましたから・・・。
同じ大阪出身でも、いなり寿司はズーット四角だったんですって。
すしあげを斜めに切るか、真二つに切るかだけの違いなんだけれど・・・。
皆さんはどんな形の「おいなりさん」を食べているのですか？

生姜湯と我が家のレモン

寒い日が続いています。
ここのところ毎晩、寝る少し前に生姜をすり、熱いお湯でいただいています。
気のせいか、体が温かくぐっすり眠れるような気がします。
ある時、生姜にお湯を入れている目の前にレモンの残りがあったので、
絞って入れてみました。
お砂糖を入れずに飲んでいたのですが、
レモンを入れると酸味はなく、ほのかに甘い。
それにほのかにレモンのいい香りがプラス。
このレモン、今年我が家で出来た７つのレモンのうちの貴重な一つ。
無農薬なので心配なく皮つきのままお湯にほりこめます。
よりワイルドにレモンと生姜を楽しめます。

万博公園を歩く

寒い中、大阪万博公園へ行ってきました。
以前近くに住んでいたこともあってよく散歩に行きましたが、何年ぶりでしょう。
花の公園ではないので、何もないのでは？と思ってはいましたが、
見事何もありませんでした！
１６・７年前は、広くて木がたくさんあるだけで気持ちいいなぁ。と満足していたように思います。
しかし、イギリスやフランスなどの名だたる公園・庭をあちこち見に行った今、
この風情のない設計は何？
大阪を愛する私は悲しくなりました。
ただ広いだけ。
なぜだろう？何が違うのだろう？
庭の専門家ではない私が考えるのもおこがましいが・・・。
一言で言うと、おおざっぱで愛情が感じられないのですねぇ。
撮った写真は、梅の木に止まった小鳥だけ。
しかし、歩くという目的は達成！
もしかして、もしかしていい風景があるかもしれない。と歩きましたもんね。