のだめカンタービレ

昨日、孫達と「のだめカンタービレ」を見に行きました。
ゴールデンウィークの始まり。ものすごい人！
予約制の席は満杯。次の始まりまで待つ事になりました。
ゆっくり食事をして、デパートのイベントを見て・・・。
映画は漫画チックに進みますが、いたるところにダイレクトにメッセージが入ります。
自分と向き合え。目の前の事から逃げるな。
この年になっても耳の痛い言葉です。
もっとも、この年になったからこのメッセージがよく判るのかもしれない…。

終わったあと、注文を聞いてから作り、注文があれば歌も歌ってくれる。という若者であふれるアイスクリーム屋さんによって帰りました。
前の晩あまり眠れなかったレイコサン、疲れてだんだん頭が痛くなって…。
が、楽しい一日でした。
私のゴールデンウィークは終わり。
今日からお仕事・お仕事

新玉ねぎのレンジ蒸し

昨日、近くのパンやお菓子の材料屋さん「パウダーハウス」に行きました。
ここは小さなお店ですがお菓子の材料に関してはとても充実しています。
お菓子やパン作りなどとても親切に教えてもらえます。
昨日は、料理の話になり新玉ねぎのレンジ蒸しを教えてもらいました。
彼女もお客さんから教えてもらったとか。
簡単！
新玉ねぎを丸ごとレンジにかけ、
熱々にお醤油と削りかつおをかけ貝割れを乗せるだけ。
丁度尾道の叔母から小さな新玉ねぎを頂いたばかり。
さっそく作ってみました。
レンジにかける時間は３個で５・６分かな。
芯にお箸が通れば出来ているでしょう。
私は、出来立ての玉ねぎにオリーブオイルをかけ、
バルサミコ酢・だし醤油・砂糖を混ぜたものをレンジ３０秒ほどかけてたれにしました。
とてもおいしい
是非お試しを。

 

えんどう豆あれこれ

「四季の風景」の中にえんどう豆を使った作品を描こう。と考えていました。
竹のざるに入れたい！母に言うと「一つある。」
で、わざわざ宅急便で送ってもらいました。
スーパーでえんどう豆を買って来て撮影。
結構値段が高いので２パックだけ買いました。そのざるにいっぱい・・・というわけにはいかなかったけれど・・・。
かわいい作品が出来ました。
するとそのあくる日、夫が畑をされている方から山のように頂いてきました
獲りたての美しいえんどう！スーパーのえんどうには付いていない帽子もある！
もう一度撮影し、描きなおすことにしました。（掲載した写真）
前に描いた作品もとてもかわいく出来たんだけれど・・・。

昨日は、えんどうたっぷりの豆ご飯。
後はコロッケにしようかなぁと考えています。
つなぎはふわふわのはんぺんで作ります。

辛くないラー油

昨日は、嬉しい事にいろんな食品が届きました。
母からは、いなり寿司と茹でてすぐに料理が出来る状態にした野菜数種。
叔母からは、かわいいサイズの新玉ねぎ。別の人からどっさり竹の子。
そしてもう一つ、ホテルオークラからのデリカ。
その中に、今話題の食べられるラー油がぽっつり入っていました。
月に１回東京のホテルオークラの美しい水彩ガッシュ画講座の講師をしている夫から聞いていました。生徒さんがいっぱい買い込んでいたそうです。

昨夜は、竹の子いっぱいの春巻き。そしてもう一品何にしよう？
母の送ってくれた茹でた蕗があったので、
これをごま油で炒め、そのラー油をかけていただくことにしました。
新鮮な味でとてもおいしい。
ついでにご飯にかけてみました。桃屋のものより少し上品なお味・・・。
さすがホテルオークラ
色々な食材。当分新しい料理に挑戦できそうです。

選挙に！

私たちの住む河内長野市は、今日市会議員選挙。
とても美しいお天気！選挙日和って言うのかなぁ…。子供づれの人達も散歩がてらやってきていました。
選挙でなくても毎朝駅前で演説する議員さんを見て、
一体この人たちは日ごろどんな仕事をしているのかなぁ？
って疑問に思いつつ過ごしていました。
ある時、アメリカでは市会議員などは給料制ではなく、議会に出て仕事をしたときにだけお金を貰う。というの聞き、そうだよなぁ！と、納得した事があります。
しかし、市会議員の「無駄を省こう！」という演説に、議員の削減や給料の削減は一言も出ませんなぁ・・・。
こんなことを叫んで押し通そうとすると、ものすごい労力と気力がいるのだろうなぁ・・・。名古屋で成功するともしかするとあちこちで・・・
なんて、他人事のように思うレイコサンではあります。
ほとんどの人の政治感なんてこんなものなのでしょうねぇ・・・。
今日は一日竹の子と格闘し、選挙に行き、買い物をし、お友達としゃべり、
仕事がほとんど出来なかった・・・。
こんなに美しい日は、なんとなくじっと仕事をするのはもったいないような気がしますねぇ。

子供のちから 紙粘土で菓子パン作り

菓子パンを初めて作りました。
アートクラブ「子供のちから」でパンのお話の絵本を読み聞かせ、
その後で皆に本物のパンを食べさせるためです。
まず本を読んだ後、お話に出てくる雲の映像をパソコンで見せて
どんな雲があるか考えました。

そして、自分だったらどんなパンを作るか？
５個考えさせました。
結構おもしろいパンを考えてくれました。もちろん絵にしています。
今度は紙粘土で考えたパンを２個作ります。
絵にしたものを立体に起こすのはなかなか難しい。

そして最後は私が焼いた菓子パンを皆で食べました。
丁度おなかの空いている時間。
おいしい！を連発。
初めて焼いた菓子パン。
パン焼き器を使って作りました。休ませたり発酵させたり、結構面倒…。
でも、とてもかわいく作れました。

ハヤシライス

子供の頃ハヤシライスがご馳走だった。
しかし最近ハヤシライスはほとんどというか、まったく食べていない。
カレーに変わってしまったのだと思います。

高島屋に週替わりでお店の変わる小さな食べ物屋さんのコーナーがあります。
オムハヤシという言葉に引かれ食べてみました。
白いご飯にふんわり玉子をのせハヤシソースがたっぷりのっていました。
とても濃厚でおいしいソース。これぞ洋食屋さんのハヤシライス
レトルトで売っていたので夫に一つ買って帰りました。
もちろん好評！
それから１年位かなぁ。
またそのお店が出ていたので、今度はカレーを食べてみました。
おいしいけれど…まぁカレー。
レトルトを今度は５個ほど買いだめました。
取り寄せようにも店の名前を忘れてしまっていたのです。今度はしっかりパンフレットをキープ！
このお店はパイロットショップ。
東京の本店は、いわゆる洋食のメニューがいっぱいあるそうです。
しかし・・・取り寄せてまで…とめんどくさがりやの私。
まぁパンフレットを持っていれば何かの時に役に立つことでしょう。

生りんごジャム？

ジャムがお菓子に入るのかどうか？だけど・・・
昨日、本の制作の為の撮影にりんごジャムを作っている所をセッティング。
その流れで、頂いた夏みかんのマーマレードがなくなったし、夫のためにりんごジャムを作りました。
夫は、煮込んだジャムよりレンジでチンしたしゃきっとした方が好み。
今朝ニコニコしながら、
「りんごの生ジャムって言うのは売れないかなぁ？」
今なんでも「なま」って付くのがはやっているものねぇ。
私も一緒に今朝はトーストをいただきました。

ハンバーグをおいしく作るには

「ハンバーグ！」
夫のリクエストが時々あるのだけれど、今まであまり乗り気ではなかった…。
ずーっと、ハンバーグがおいしく感じられなかったのです。
ある時「ためしてガッテン」を見ていたら、
「ミンチの料理の調味料はお塩から」
と言っていた。
それに、浅田次郎さんの小説「そうこう（漢字が出ない）の昴」を読んでいたら、
やっぱりミンチ料理の場面で、調味料を入れ間違うと・・・という箇所があったのです。で、ミンチをまずお塩をいれよく練り、
後はいつもどおりの、玉ねぎのみじん切りの炒めたもの・パン粉・玉子・砂糖・胡椒・ガラスープの素を入れてよく練る。
すると・・・不思議・・・味が良い！
気のせいか？と昨日２回目の挑戦。
やっぱりおいしい・・・。　是非お試しを。

 

素敵なお家

「水彩で描く四季の風景」に何を描くか？
これが問題。
今日は、ご近所の素敵なお家を撮影させていただいた。
すぐ近くのお家なのですが、全然面識が無い。
怪しまれながらお願いを・・・。
さすがに家の中まではご無理を言えず、玄関まわりを撮影。
こんな風に凝る事が出来たら・・・。という感じ・・・。
労力と財力が必要
幾つものショットが絵になる！
その帰りに、鯉のぼりを飾っているお家にも行きました。
こちらはお知り合いなので、風を待ったり角度を変えたり大騒ぎで撮影させていただきました。「一瞬の風を捉える！」のが大変！
カメラを持ってご近所を歩いていると、あちこちで声がかかり（しゃべるので）喋るので）
結局午前中は、終わってしまいました。
これから制作！