くるみのベーグル

今日のベーグルは「スーパーキング」を使用。
やっぱり最強力粉を使うと醗酵もググッと上に伸びますね。
生地が固かったせいかチーズのはみ出しも最小限に
押えられたようです。
このツルピカ感をみるとウキウキしますな。