物忘れがひどくなっても、舌は覚えている！

朝は車で出勤し、夜は都合で電車で帰宅、
車庫に自家用車が無い! 盗られた! １１０番!…
昨日、人伝に聞いた話だが、十分有り得る!

毎度、食べ物・飲み物の話ばかりで
当人もいささか食傷気味だが
山田旭堂の「丁稚ようかん」を求めた
人相は４０数年前と変わっているはずなのに
「●●さんとこのお人ですなぁ」と
見事に出生を当てられてしまった

湖西道路の道の駅で何種類もの「丁稚ようかん」が販売されているが
価格競争で様々な"工夫"が凝らされているらしい
安曇川町は扇骨の大産地　
つまり高島には竹が豊富にある
従って竹の皮も掃いて捨てるほどある　はずだったのが
安価追求は、竹の皮を中国産に変えた
もちろん国内産小豆使用は希少となり
その小豆を自工場で炊き上げている店も少ない

魚岩の「鮎のしょう油炊き」「いさざのしょう油炊き」を求めた
外部の人は「小鮎」というが、滋賀県人にとってはごく普通の鮎だ
山椒を入れてしょう油で炊き〆る

物忘れは激しくなったが
子どもの頃に覚えた味は　
舌が覚えている