純米燗オヤジの戯言 佐用の酒屋 地酒のDON

「完全発酵の純米酒を燗で呑む文化を普及させたい」そんな純米燗伝道師を自負する酒屋のオヤジ奮闘記。

またやぁ(怒)・・・印刷機のデータ転送できず(大泣)

2013年03月20日 | 設備
今日は朝から印刷屋さんになるつもりだったのだが・・・ またやんけ・・・例のリソグラフ君に何回データ転送しても 印刷してくれない それどころか チラシデータ画像を転送すると 白紙の印刷データを勝手に18ページも印刷しようとする そんなんされたらマスターがいくらあっても足らへんわぁ 慌てて電源を切ってリセットするが・・・ 何度やってもこの調子・・・ 肝心のチラシデータは受け付 . . . 本文を読む
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しだれ梅・・・咲いたのでニュースレター!

2013年03月18日 | DM/チラシ
当店の向かいのしだれ梅 ようやく5分咲き いつもは3月の初めごろ咲いていたようなイメージがあるが・・・ 気のせいか?? さて しだれ梅とは関係ないが 昨日から作成に取り掛かった当店ニュースレターの 「よーいDON瓦版第9号」が ほぼ完成した あとは誤字や文章の校正をしなきゃね このニュースレターだが いままでは当店会員様を対象にメール便配送していたのだが 今回から . . . 本文を読む
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春だねぇ・・・甑倒し・皆造の季節!

2013年03月17日 | とりとめもなし
今日は天気も良くて ぽっかぽかで 絶好の行楽日和やねぇ 春やねぇ! 純米酒を醸す造り酒屋では そろそろ 「甑倒し(こしきだおし)」 「皆造(かいぞう)」 の時期である 「甑倒し」とは 酒米を蒸すための桶を「甑(こしき)」と言い この甑を倒す・・・すなわち 今季の酒造りにおける酒米の蒸し作業の終了を意味する ただ甑倒しが酒造り終了を意味するわけではない 甑倒し . . . 本文を読む
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佐用特産品コーナー・・・とりあえず出来た!

2013年03月16日 | 調味料
もうすぐお彼岸だ 当地域のような田舎は お彼岸から春休みにかけて お墓参りや法事に 都会から帰ってこられる人が多くなる そういった人にも 佐用名産のお土産としてお持ち帰りいただけたらなぁ という想いで 「佐用特産品コーナー」 をつくってみた また地元の人にも もう一度佐用の特産品を再確認していただける機会づくりになれば良いなぁ と思っている 本日の倉 . . . 本文を読む
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マイナス6度・・・寒すぎまんがな!(怒)

2013年03月15日 | ランニング
今朝も日課のランニングにでかけたが・・・ 国道脇の温度計の表示を見てビックリ! ー6度 (氷点下6度) を表示してるやんか 3月中旬でこの気温は反則ちゃうかぁ 寒いのは苦手やっちゅうのに・・・ こんな寒い中走ってられるかぁ・・・(ブツブツ・・・) などと独り言を発しつつ走ったが 寒さのせいか体中の筋肉が硬くて重い 特に右腿の筋肉が強張って悲鳴を上げている フォーム . . . 本文を読む
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佐用特産・・・ひまわり油をご存じでしょうか?

2013年03月14日 | 調味料
佐用の特産品である「ひまわり油」を ご存じだろうか? ひまわりの種を搾って出来るオイルのことだが 大変ヘルシーな植物性オイルということで評判高い 特徴的には 1.「コレステロール」は ゼロ 2.「オレイン酸」が豊富 オレイン酸は善玉コレステロールはそのままに悪玉コレステロールだけを減らしたり からだと肌の新陳代謝を高めるとも言われる 3.「ビタミンE」が豊富 ビタミンEは若返り . . . 本文を読む
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昨年の今頃・・・祝辞のプレッシャーと戦っていた(笑)

2013年03月13日 | とりとめもなし
現PTA会長から 祝辞を印刷する和紙風の用紙が見つからない・・・ と相談があった 昨年度PTA会長だった私も ちょうど去年の今頃の時期に悩んでいたよなぁ・・・ と懐かしく思い出した 祝辞なんて言うのは初めてのことだし できれば暗記して言いたいところだが 子供たちの手前もあり失敗することはできないし・・・ また体調が一番悪い時で 他人の名前どころか 簡単な普通の話し言葉さえ . . . 本文を読む
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3月11日14:45・・・黙とう

2013年03月11日 | とりとめもなし
2年前の3月11日未曾有の東日本大震災があった 自然が突然として牙をむく恐怖に震えた 当地域(佐用)では大水害が発生した8月9日 また阪神・淡路大震災が発生した1月17日 3.11 8.9 1.17 これらは忘れられない また忘れてはならない日として脳裏に刻み込まれている 今朝はマイナス5度 日中は20度にも迫る暖かい日が続いていて 「いよいよ春だなぁ」と思ってい . . . 本文を読む
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佐用の醤油屋さん・・・たつ乃屋本店 様

2013年03月10日 | 調味料
佐用にも醤油屋さんがある たつ乃屋本店様だ 佐用町平福の趣のある宿場街沿いに佇む醤油蔵で 昔ながらの丹精込めた手作りの醤油をつくられている このように余分な添加剤も使われていない 例えば某大手メーカー様の一般的醤油ならば 「脱脂加工大豆」「小麦」「食塩」「大豆」「ブドウ糖」「小麦たんぱく」「米」「アルコール」 のような表示になる 脱脂加工大豆とは大豆油を搾ったあとの搾りカ . . . 本文を読む
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大変だぁ!・・・浮遊物いろいろ

2013年03月09日 | とりとめもなし
最近は色んなものが飛んでいるらしい 花粉 黄砂 そして・・・PM2.5 花粉や黄砂はこの季節の風物詩的なものであるが 中国から黄砂と一緒に運ばれてくるらしい「PM2.5」って言うのが 厄介だよね (すべてが中国から来るのではなく当然一部は国産のPM2.5も含まれているのだろうが) 発がん性物質だといっても 実際どれほど体に影響するのかが 実証されていないのだから 政 . . . 本文を読む
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