ぼくらはみんないきている

日々のこと、野菜のこと中心のブログです

ホルモン

2008-09-20 13:55:11 | 食・レシピ

昨日は、仕事がひと段落して軽く打上げをすることになった。

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かねてから行こうと約束していたホルモン屋の「サカイ食堂」にお邪魔してきました。

店構えからして昭和レトロな感じが 台風接近のおかげで、店は3組ほどしか居なく、すいていたのでラッキ~

 

2008_0919_194706_2 私は打合せが有り、少し遅れて行ったのですが、すでに焼き始めていて、「エリンギホルモンキャンタマ」が焼かれていて、氷で消火しながら盛り上がっていた。

初めて食べたキャンタマは、予想外にフワフワの食感で最高においしい

追加で、「ハラミキャンタマ刺トンソク」を注文

キャンタマ刺は、臭みも無く、焼いても生でもおいしく、こんな部位がいただけるお店も中々ないので、友達にもでお知らせしておこう。

飲物も豊富で、特にクエン酸サワーのサッパリとしたノド越しは、肉とも相性が良く、久日ぶりに肉食獣になりました。

お腹も一杯になったので、店の中を

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山口の自転車?             メニュー写真もある

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ロボコンとヤッターマン        ゴレンジャーとロータスヨーロッパ

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加賀まりこさんに、松原智恵子さん。日テレ系番宣。

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すばらしい世界紀行=久米明さんのイメージ クーポンも頂きました。

  


しめさば

2008-09-16 22:35:17 | 食・レシピ

昨日は、眠い目をこすりながら、釣りたてのさばを、しめさばにしようと奮起して造りました。

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まずは、バットに塩を敷いて、おろしたサバを乗せてから、塩を被るくらい振る。

この状態で、冷蔵庫に1時間放置する。

2008_0915_232903 塩を水で流して、キッチンペパーで水気を拭き取ったら、ジッパー付袋にさばと、昆布と、酢を入れて、軽く混ぜる。

15分おきに軽くもんで酢を撹拌する。

2008_0916_003712 1時間ほど漬けたら、中骨と腹骨を抜く。

2008_0916_003728 頭の後ろから皮を剥ぐと一気に剥がれる。

おお

2008_0916_065023 刺身で食べれるさばなので、このくらいのしめ具合でもOK

最近のつまみが乾き物ばかりだったので、久々の肴に満足ですした。


ライトルアー

2008-09-16 22:05:51 | 釣り

昨日、2回目のライトルアーに友達と行ってきた。

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今回は午後船の為、朝はゆっくりで良かったけど、連休最終日の夕方は、渋滞覚悟で来ているが、東名の帰りを思うと少し気が重い

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帰りのことはおいておて、とりあえず釣ることに集中、出船準備に取り掛かっているところ。

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最初に結んだのは、30gのメタルジグで、今回はこれがヒットカラーになった。

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今回は、鳥山が見当たらない、しばらく走るとナブラがあるが、群れの移動が早く、船長も苦戦を強いられてる。

ナブラ(みずもち)に突っ込んでいっても、一流しで船中ヒットしない回もあり、2・3投で移動なんてのも何回か

トップから25Mくらいのレンジ、アクション、カラー、ルアーローテーションしながら、探っていくが、ピンクのジグで、フォーリング中とスローアクションに反応が良かった。

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釣れる群れに当たると、そこらじゅうでヒットし始めるが、依然として移動が早い。

そのうえ、船がナブラに突っ込んで行ってる最中に、船長の合図を待たずして、ミヨシの方たちがキャストするは、落とし込むはで、自分の前をラインが4・5本眼前から沖まで流れていて、キャスト出来ない流しもあった。(子連れのお父さん、マナーや礼儀も、親をみて子供は育ちますよ)

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結局、江ノ島沖まで流したあとは、河口で太刀魚を狙うがヒットなし

本日の釣果は、私がサバ7本、友達夫妻が12本といまいちの釣果でした。

3時間と短時間勝負で、食べてもおいしいので、来年の夏はバスより、サバにはまりそうな予感。

ただし、希望は午前船がらくだね。


FGノット

2008-09-07 02:56:04 | 釣り

来週は、2回目のライトルアーに行ってくるので、FGノットの練習。

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用意したのは、ナイロンライン16lb、ミシン糸。

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左手に、メインラインの折り返し(Uの字の折り返しは20cm前後が作業しやすい)と、リーダーを左手の親指の腹と、中指の関節で押さえる。

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交互に巻きつけていくが、1回すつきっちりと押さえた部分まで巻きつける。

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最初は失敗。

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2回目は成功、この状態からもう一度締め上げる。

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締め上げたら、輪っかを作ってユニノットの要領で2回通す。

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メインラインを締上げたら、リーダーの余分を2㎜ほど残してカット。

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ライターの炎で先端部分にコブを作る。

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コブが出来たら、コブの上側にハーフヒッチを5回。

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ハーフヒッチは、写真のように大き目のループに、通す糸の途中を、指の腹に乗せて押し通すとらくチン。

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5回ほどハーフヒッチをして出来上がり。

普段、ルアー接続のノットが、ユニノットなので、私はノーネームノットより、SFノットのほうが、楽だったりする。

どーもノーネームノットは、テンションの掛かっていないラインの上を巻き上げるのに抵抗がある


あじさい

2008-09-07 01:35:27 | 写真

もうすぐあいじさいの鉢を学校に返却するので、写真をとってみた。

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娘が・・・

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合体させた後、色水にして楽しみました。

ついでに、種を収穫して、来年は楽しみが一つ増えそうな予感。