今日は、大豆が開花し始めました
暑いなか、しげしげと眺めてしまいましたが、忙しいのでサッサと作業を終わらせて帰らなければ
一週空けてしまったので、どうなったかヒヤヒヤでしたが、心配していたさつまいもがしっかりと根付いたので一安心ですが、今度は乾燥していて、畝にヒビが入っていました。
来週あたりは、植えすぎた苗を間引きしようと思います。
茎が細いですが、双葉の間から、芽が出てきました
一度失敗しているだけに、種から育てたトマトが生長するのを観るのは、他の野菜よりチョットだけ感動が大きい
植付まであと一月くらい掛かると思うけど、大事に育てていきます。
植付から５日目のさつまいもです。
植付から
続きで、つるに張りがあったので、どうなるか不安でしたが、一安心
今週は
続きで乾燥がちょっと心配です。
植付から５日経過したセロリです。
植付時より、葉と茎がしっかりしているので、とりあえず成功
２週間おきに追肥が必要なので、草取りついでに追肥です。
コンテナ栽培のミニニンジンを収穫です。
まともにミニニンジンて感じのは１本だけで、他はヒョロヒョロと成長してしまったようです。
土作りと種まきの時期を考えないといけないと実感しました。
もっともハムスター用に始めたミニニンジンだったので、あまり力が入っていなかったのも原因の一つだったりして
こちらの大豆もホームセンターで６８円均一商品
夏に枝豆で
をたくらんでいます。
セロリ同様に１株は種取用に考えています。
この畝を耕している時に、２０メートルほど離れた所に突然バサバサと音を立てて何かが降って来たので観て見てると、お茶の垣根の根元に鳩を捕らえたトンビがこちらを見ていました。
すると、カラスが２，３羽真上を“カーカー”鳴いて騒いだとたんに、１０羽ほどの大群が一気にやってきて、林の方に飛び立ったトンビを追っかけていきました。
ものの１分位の出来事ですが、決定的瞬間に立会った感じで、チョット
しかしあの獲物は、カラスに奪われずに済んでいればいいけど、カラスの目の良さには関心してしいました。
ゴボウ、ミニニンジンと同じ畝に計画していたセロリを植付です。
ホームセンターで、ゴールデンウイークセールの６８円均一で３株購入。
１株は種取用に、２株は食用で考えていますが、成長が良くなければ、全て食用となります。
本日は、さつまいもの苗を購入出来たので、早速植付しました。
苗自体の状態があまり良い状況ではなく、葉がシワシワになっているので、畝の下敷きこむワラと一緒に油粕をまいて、完熟牛糞堆肥をわずかですが土にすきこんでスタートです。
良い苗ではないので、堆肥も入れたこで、つるが成長してくれればOKですが、チッソ分が多いとツルボケするそうで、チョット不安です。
畝の大きさに対しては、倍の本数以上を植えてみましたが、根付けば間引いてしまいます。
うまく行くかわからないので、しばらくは状態を見守っていきます。
昨日は、友人宅で餃子パーティーとなりました
今回は、自家製皮に初挑戦です。
練るのは奥さん、伸ばすは私で、餡は友人の奥さんです。
皮の作り方はいたって簡単で、強力粉を熱湯で練ってからおよそ１時間生地を寝かして、伸ばしの作業
球状になった生地を、包丁で１枚分の大きさに刻んで、まな板の上に片栗粉を敷いて、麺棒で伸ばす。
数枚伸ばすと、コツが判り、麺棒で伸ばしている時に、少し生地を回していくと、丸く成型できる。
生地を友人宅へ持参で行って、餡を詰めて早速焼き開始
今回は、近所にある餃子専門店と自家製皮・市販皮（共に餡は同じ）の３種類で食べ比べです。
自家製皮は、写真ではわかりずらいですが、食感はモチモチしていて、いかにも家庭の味的餃子
餃子専門店のほうは、脱サラした人が、自宅で販売していて、HPも出していないので、口コミで繁盛しているようなお店（友人談）だそうで、小籠包を目指しているというだけあって、中から旨味のジュースが出てきます。
子供たちには、自家製皮は厚すぎるようで不評ですが、大人的にはGOODです
次回への改良点としては、皮は薄めに、餡にはホタテの貝柱を入れて挑戦してみようとおもいます。
春菊の花を見てみたくなって、放置していたところ、きれいな花が咲きました。
いくつか観賞用に切って、花瓶に入れましたが、花屋さんで売っていてもおかしくないくらい、可愛いはなですよ。
ダンボールコンポスト用に毎日刻んでいた作業に新器具投入です
その名も「野菜調理器」。かなり多機能なパーツが付いていますが、必要なのはみじん切りのカッターのみ
早速試し切りしてみましたが、巨大みかん（名称不明のグレープフルーツみたいなやつ）をカットしてみましたが、注意書きに「レモン等の柑橘系の皮は入れないで下さい、変質することがあります」とあったのは判っていましたが、入れてみて早速試し切りしてみました。
結果は、容器が変質、果肉の薄皮は切断不可。
我が家で良く出るジャガイモの皮、キャベツの外葉、人参のヘタ、大根の皮などのみじん切りは大丈夫そう。
タマネギの皮はいつも通りハサミでチョキチョキとなります。
今日はあまりにも伸びすぎた新芽をポット上げします。
なんだか、かいわれ大根のようにヒョロヒョロと伸びてしまったけど大丈夫かな
うまく育ってくれるのを祈るばかりです。