12.18 埼玉県毛呂山周辺
ハクサイを縛るのは、葉に霜がおりて傷まないようにするため。
霜がおりたり、気温が零度以下になったりすると、細胞内の水分が凍り、葉が枯れてしまう「霜枯れ」が起こる。
これを防ぐために一番外側の葉で覆い、保温している。出荷するときには外葉を外す。
手作業で手間がかかるけれど、ハクサイを寒さから守るための大切な仕事だそうです。
鎌北湖
ヘラブナ釣れるかな？
ヘラブナは、大正期に発見されたゲンゴロウブナの体高の異常に高い突然変異体を選択して食用、釣り対象用に養殖した品種改良種。
桜・・・・いまはひっそりと・・・
獅子ケ滝
ちいさなちいさな滝です。周りもちょっと薄暗く・・・立ち寄る人も少なそうです。