献立表と冷蔵庫表

まとめづくりには、献立をたてることが必須ですね。
その献立をたてるためには冷蔵庫の中身を把握してないといけないし、料理本をみてこれにしようかな、と思ったメニューを書き並べていくことも、献立をたて慣れていない私には重要なプロセスです。

その作業のためにとても役立っているのが写真のものです。
黄色の方は冷蔵庫表、左側が冷蔵、右側は冷凍部分です。
左右に分けたのは、冷蔵の方が冷凍より早く紙を使い切ってしまうと思うので、その時はまん中で切って別々になるようにしました。

水色の方は献立表。
以前作ったものを少し改良しました。
左は献立メモ、本をみてこれとこれと…ってメニューが思いついたものをとりあえず書きならべていくんです。
料理本からのメニューはその本の名前とページ数も書いておきます。
だいたいの数が書けたら、右側の下の欄の一週間の献立予定をかく欄に、メニューのバランスや、冷蔵庫表をみて、傷みやすいものなど優先順位も考えながら書きこんでいきます。
（ちなみにこの9マスの表は今泉さんというマンダラメモの書き方です。いろいろに使えるんですが、一週間に使う場合は周りにぐるっと回る感じで一マスごとに月曜とか火曜といった感じで使っていきます。角に一マスは余ります（＾＾；まん中のマスは私は来週への繰り越しのメニューを書くことにしました。このマンダラメモはけっこう使い勝手がいいです）
そして右ページの上は買い物メモ。
メニューによっては新たに買い物しないといけないものもあるので、そういうものを書きだしておきます。
実際に作る日も決まったら、買い物日も決めて、この買い物メモのところにも日にちを書いておいたりしています。

献立表の方は昨日で終わりになりました。