今日は息子の友達が遊びに来ると言うので
久しぶりに
”とっても簡単サクサククッキー”を作りました。
簡単なわりにサクサクと軽くいただける、いざという時に
都合の良いお菓子です。
～ 材料 ～
○無塩バター：１５０ｇ ○薄力粉：１５０ｇ ○砂糖：５０ｇ
○卵（Ｌサイズ）：１個 ○ベーキングパウダー：小さじ１／２
○塩：ひとつまみ ○チョコチップ：５０ｇ
○アーモンドスライス、胡桃（飾り用）：適宜
～ 作り方 ～
①常温に戻しておいた無塩バターをホイッパーで練る
②①に砂糖を２～３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
③溶いた卵を３回に分けて加えよく混ぜる。
④薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいながら③に加えて
チョコレートチップを加える。
⑤ゴムベラで生地を底から持ち上げるようにして切るように混ぜる
⑥オーブン用シートを敷いた天板に生地をスプーンで
形を整えながら並べ、上に胡桃、アーモンドスライスを飾る
⑦１８０℃のオーブンで約１０分、１６０に温度を下げてさらに１０分焼いて
冷ましたら出来上がり♪
息子達は予想外に胡桃が気に入ったようです♪♪