シェムニではこの季節とっても美味しいとうもろこしをメニューに
取り入れる事が多いのですが、それと同じくらい”ヤングコーン”も
付け合わせなどに使用します。その単なる付け合わせの
ヤングコーンなのですが、思いのほかお客様より”美味しい”との
お声をいただく事があります。
ヤングコーンといえば水煮の缶詰などを想像される方が多く、
新鮮な採れたての物を召しあがった事が無い方が多いのですね。
そしてそのヤングコーン、”ヤングコーン”という品種であるとお思いの方が
思いのほか多くいらっしゃるのです。
もちろんご存知の方も多いかと思いますが、ヤングコーンは立派なとうもろこし
を収穫するためにある程度の大きさになったところで間引いたもので、
普通のとうもろこしそのものなんです。
ちょうど本日間引いたものがこれです。そしてこれを剥くと
こうなります♪これがさっと湯がいてマヨネーズなどをつけるだけで
本当に美味しいんです♪♪ほんのり甘くしゃきしゃきとした歯触りが
たまりません。
この新鮮なヤングコーン、この季節限定です。こちらの方へ来られましたら
野菜の直売所などを是非覘いてみて、買って食べてみて下さい。
やっぱり缶詰の物などとは一味も二味も違いますよ♪
下の息子を連れて、契約している農家の畑へ
とうもろこし狩りに行ってきました。
（詳細はこちら）
穂が焦げ茶色になっていればもう収穫のしごろだそうです。
最初にもぎ方の説明を受けて早速収穫へ。
小学３年生の息子はこういう事が大好きで、夢中になって
とうもろこしをもいでいました。
このとうもろこし、涼しい時間帯に収穫をして６時間以内が
一番美味しいそうで、持って帰って早速て湯がいて食べてみました。
なんとなんと甘くてみずみずしくて美味しい事♪♪
この辺りで売っているとうもろこしでも十分に美味しいのですが、
それに輪をかけて美味しいんです♪
一言「やっぱり採れたては違う！！」一人１本ではとても
足りないくらいです。
皆様もシェムニにいらした際にはとうもろこし狩り、体験してみて下さい。
もいだ後ペンションにお持ちただければ湯がいて差し上げますので
是非採れたてを一度味わってみて下さい♪
７月３１日、今年も”八ヶ岳ホースショーｉｎ小淵沢”が行われました。
一年で一番大きなお祭り、そして一年で一番小淵沢が盛り上がる日です♪
小淵沢といえば言わずと知れた馬の町。一年に一度の馬のお祭りです。
もちろん今年も家族で行ってきました♪♪昼間は恒例のソーメン流しに
ニジマスのつかみどり、
そして夜は馬のショー♪♪
この馬のショーが凄いんです！自分で乗馬をするようになってからなおさら
なのですが、とっても高度な技術と優秀な馬だからこそ可能な
演技がこれでもかと言うほど次から次へと行われます。
最大の見所はやはり火の輪くぐりでしょう。正に人馬一体となって
日のついた輪を次々とジャンプしてくぐり抜けていく様は圧巻です！
そしてしめくくりは花火大会♪こんな山のお祭りなのに、尺玉まで
上がるんですよ！頭の真上で大きな花火の大輪が咲き、ド～～ン！！と
お腹に響くあの音。ホント、花火って良いですね。
今年は最後のナイヤガラ花火までゆっくりと見る事が出来ました。
一年で一番小淵沢が熱い日。今年も本当に盛り上がりました。
小淵沢ならでは馬のお祭り、大切にしていきたいな～～
などと柄にもなく思ってしまったのでした。