昨日ご近所さんからサツマイモをいただきました。
早速庭で落ち葉集め。落ち葉焚きを兼ねて焼き芋です。
それにしても落ち葉の集まること集まること。
２～３日さぼっただけで山のような落ち葉です。
おかげで焼き芋には不自由しませんでしたが。
火を起こしてから１時間半程、美味しそうな焼き芋が
焼きあがりました。
甘～～くてとっても美味しかったです。
息子達が喜んでパクついている姿を見て、本当に微笑ましく
感じました。
秋の幸せな一時でした。
いよいよ小淵沢の秋も深まってまいりました。今年は異常な気象のために
紅葉が遅れたり、はたまた紅葉せずに葉が散ってしまったりと
最初のうちは心配もありましたが無事シェムニの庭のダンコウバイも
綺麗に黄葉しました。
それとは対照的に後ろのもみじの木はまだまだ青葉・・・・。
ダンコウバイの黄葉ともみじの紅葉の時期が合うと美しさも
格別なのですが・・・。
でもとりあえず綺麗に黄葉してくれて良かったです。
シェムニ周辺の紅葉マップはこちらのページです。
今年の周辺の紅葉の状況はブログの”紅葉情報”の
カテゴリーをご覧下さい。
ここ小淵沢周辺も赤や黄色、秋色に彩られいよいよ本格的な秋と
なってまいりました。
今日は小淵沢から長野県の富士見高原、原村へと続く鉢巻道路の
黄葉を紹介します。
落葉松や赤松の林の中を抜ける鉢巻道路、落葉松の黄葉が見頃と
なっています。黄金色の落葉松は蔦や蔦漆の真っ赤な衣をまとい
気持ちの良い高原の道路脇を彩ります。
富士見高原も正に秋一色、とっても美しく彩られています。
富士見高原の紅葉
山はすっかり秋景色
鉢巻道路の落葉松の黄葉
こうしてみると派手さは無いけれどこういう黄葉も
いいものです。小淵沢から原村まで３０分ほどのドライブ、
この季節は特に気持ちが良いです。
雨も上がり今日は朝から本当に爽やかな秋晴れとなりました。
今年は庭の白樺の木も黄葉することなく散ってしまうのか・・・・・と
少しばかり不安に思っていたのですが見てください。
とっても綺麗に黄葉しています。やっとシェムニにも本格的な
秋がやってきました。
白い幹にまっ黄色の葉、そして澄み切った青空。
心地良い風が通り抜けていきます。
今年の夏に捕ってきたカブトムシちノコギリクワガタ、
どういったわけかまだまだ元気です。
やっぱり夏が暑くてその後も暖かい日が続いたから？
数は少なくなってしまいましたが、生きている限り一生懸命
世話をしてあげようと息子達も頑張っています。
なんだか嬉しいですね。
用事の帰りにちょっと寄り道をして清里から八ヶ岳横断道路を通って
帰ってきました。
５日前も写真を撮ってきてブログに載せたばっかりですが
その時よりも一段と紅葉が進んでいて、今正に見頃と言った感じに
なっていました。特に写真の東沢大橋の景色は夕暮れ時にも関わらず
深い秋色に染まってとっても綺麗でした。
雲も多く写真では今一つなのですが、本当に綺麗でしたよ。
皆様もこちらに来られた際には立ち寄ってみてください。
今日は恒例の乗馬のレッスンの日。
今日の相棒も”エスティー”です。また会えたね。嬉しいよ。
（こんなに重いやつ、嫌だ！なんて言わないでね。）
前回までに大分体や足の力を抜いてリラックスして
駆け足までできる様になってきていたので、今日は特に
”足の位置”について気をつけながら乗ってみました。
上手な人だとかかとが丁度お尻の下位にあって、なおかつ
かかとがぐっと下に下がっているんです。イメージし辛い
でしょうか？？
自分では大分かかとを後ろにしていると思っていても鏡で見ると
ちょっと違う・・・・。しかし体の硬い私は思い切って今以上に足を後ろに
しようとすると足をつりそうになってしまうんですね。
でも今日は思い切って膝の後ろを伸ばすような感じで且つ
かかとを思い切って下げるようにしてみました。
最初のうちはもちろん足もつりそうになるしかえって力が
入ってしまっていたのですが、軽早足をやっているある時
”あれっ？今とっても乗りやすい！！”と思った瞬間が
あったんです。そう、今まで以上に足に力を入れなくても
立ったり座ったりが自然にできるんです。
これだ！！と思いその後も一生懸命チャレンジしてみましたが
思うようにはいきませんでした。
結局そんなこんなでいつもの様に駆け足までやって
あっという間レッスンは終了となってしまいました。
でも今日は新しい感覚を得る事ができたのでとっても満足です。
この感覚を忘れないように次回までイメージトレーニングです。
そろそろ紅葉が見頃であろうと思い蓼科方面へ行ってきました。
蓼科方面へは原村を抜けていく新しい道路が開通したので
以前は一時間以上かかっていたのが大体４０分位で行ける様に
なり、とっても行きやすくなりました。
まずは国道２９９号（メルヘン街道）を上っていき横谷峡へ。
この辺りは紅葉真っ盛り！！横谷温泉郷から１時間半
ほどの渓谷沿いの遊歩道を王滝の展望台まで歩きます。
ここの遊歩道は所々にマイナスイオンたっぷりのポイントがあって
本当にリフレッシュできるんですね。とっても気持ちよく歩けました。
そして今日の目的の１つの王滝へ。
今まで何度か訪れた事がある場所なのですが、こんなに綺麗な
王滝を見たのは初めてです。紅葉が見頃なのはもちろんの事
まだ午前中で時間も早かったので日に照らされた山が本当に綺麗に
輝いていました。
王滝から少し坂を上った王滝展望台では沢山の人たちが
真っ赤なもみじや眺望に歓声をあげていました。
王滝展望台のもみじと展望台からの眺望
紅葉の中の王滝
出発した地点まではバスでも戻れるのですが今日は本当に
気持ちよいので歩いて戻る事にしました。紅葉真っ盛りのなかの
渓谷沿いのウォーキングを楽しみました。
次は更にメルヘン街道を佐久方面へ。麦草峠を越えて
紅葉の名所”白駒池”へ。平日とは思えないほどの車の数に
驚きましたが、駐車場に車を止めて森の中へ。
残念ながらここの紅葉はもう終わりに近いようで雑誌の写真でみるような
景色には出会えませんでしたがそれでもひっそりと森の中に佇む
白駒池を周遊する遊歩道をのんびりと歩いているとなんだか
とっても癒されました。
森の中にひっそりと佇む白駒池
写真はまだ何とか残っている紅葉が湖面に映っている様子です。
来年はもう少し早い時期に訪れてみようと思います。
白駒池を後にして来た道を戻り途中からピラタスの丘方面へ。
ここの紅葉も丁度見頃を迎えていました。
紅葉真っ盛りのピラタスの丘
ロープウェーにのって山頂までと思ったのですが、ちょっと時間が・・・。
紅葉と黄葉に輝く山々と青い空のコントラストが素晴らしいですね。
こんな景色の中ちょっと後ろ髪をひかれる感じで帰途につきました。
一日かけて蓼科方面の秋を探索に行ってきたのですが、お天気にも
恵まれて本当に気持ちの良い一日を過ごす事ができました。
皆様も是非行かれて見てください。
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先日仕込んでおいた燻製の材料を風乾して燻煙をかけました。
今回は段ボール箱で作った燻製器で、電熱器で温度調整をして
市販のスモークウッドを使用しました。いうなれば一番
簡易的な方法です。
まず材料を全て燻製器に入れて４０℃で１時間したところで
チーズを取り出して、続いて６５℃に温度を上げて１時間。
ここで玉子を取り出します。
引き続き６５℃で１時間燻煙をかけて鳥のささ身をとりだしました。
最後に９０℃まで温度を上げて１時間３０分燻煙をかけて
豚のスペアリブを仕上げました。
今回はお客様にすぐに召し上がっていただくので
日持ちなどはあまり考えずに簡単な作り方にしたのですが
かえってこのほうが味だけを考えたら美味しいのでは
ないかと、大変喜んでいただきました。
次回は是非一緒に作りましょうね。
朝テラスに出てみると、雨に濡れた木々の輝きと木漏れ日が
とっても清々しい風情をかもしだしておりました。
雨上がりの澄んだ空気、そして秋の心地よい風を感じにちょっと
近場のドライブへ行ってきました。八ヶ岳南麓ももうすっかり秋模様です。
小淵沢～清里へ抜ける八ヶ岳横断道路、所々で紅葉が
とっても綺麗でした。写真は今日現在の状況です。
観音平より南アルプス方面を望む
東沢大橋展望台より赤岳を望む
美し森より赤岳方面を望む
どこも大分紅葉が進んでいていよいよ見頃を迎えそうです。
落葉松の黄葉はちょっとまだ早かもしれません。
赤岳の頂上付近が冠雪していたのがとても印象的でした。
シェムニ周辺の紅葉の見所は下記のページをご覧下さい。
小淵沢周辺紅葉マップ
古いウッドデッキの塗装をしてから約３年。そろそろメンテナンスをしなくては
いけません。まずは腐りかけている所などをチェック、張り替えます。
そして全体の塗装・・・。これが広いものでとっても大変。
今日はとりあえず半分だけ。それでも腰と腕がへろへろです。
ここのところあまりいじっていない外回り、お天気の良い日が
続いたら色々とやりたいことがたまっています。
デッキが広いのでとりあえず２度塗り半分だけ
昨年チェンソーカービングを駆使して造っていただいたシェムニの看板です。
お客様にとっても評判が良く、この前で写真をとっていかれる方も
沢山いらっしゃいます。
今日はこの看板を造ってくれたログ工房「ちっくぁ びっくぁ」さんが
HPを立ち上げたのでその紹介をしたいと思います。
この「ちっくぁ びっくぁ」さんのご夫婦、本当に人柄が良く
とっても気さくな方で、それが作品に表れているような気がします。
大本のお仕事はログビルダーさんなのですが、その技術を活かして
色々なことをやっておられます。
写真は某幼稚園に設置した木の遊具。子供達の喜ぶ顔が浮かびます。
お次はチェーンソーカービングで造ったログプランターやとっても可愛らしい
クマさん。ご夫婦で色々なチェーンソーカービングの大会などでも
優秀な成績を残されております。
興味を持たれた方は下記のHPをご覧になってください。
ログ工房「ちっくぁ びっくぁ」さんのHPはこちら！！
毎年この季節にご利用いただいているお客様。
昨年お越しいただいたときに召し上がられた自家製燻製の味が
忘れられないと、とっても嬉しいお言葉と燻製の注文をいただきました。
早速下ごしらえです。
今回はお客様のご希望で新鮮な鳥のささ身と豚のスペアリブ、
そして玉子の燻製を和風の味付けで作ります。
まず材料に粗塩をすり込んでしばらく置いてから漬け汁に
漬け込みます。
とりあえず下準備はここまで。明日塩抜きをして風乾、それから
燻煙へと進みます。
外気温も大分下がってきましたので燻製つくりには
とても良い季節になってきました。
ペンションでよく作っている燻製は簡単な物ばかりで
ですが下記のページにレシピなどものっていますので
宜しければご覧になってください。
ゲストイン シェムニの燻製のページ
写真は庭から見える蔦です。
ついこの間までまだまだ色は変わっていなかったのですが
いつの間にか綺麗に紅葉しているではありませんか。
昨日も書きましたが、いよいよ小淵沢も秋らしくなって
きました。