今日はとっても簡単チョコマフィンを紹介します。
作り方もとっても簡単。お子様のおやつなどに是非皆様
作ってみてください。
～ 材料（８個分） ～
ミルクチョコレート・・・１００ｇ ココア・・・１５ｇ 無塩バター・・・１３０ｇ
砂糖・・・１２０ｇ 卵・・・２個 生クリーム・・・３０ｃｃ
薄力粉・・・１５０ｇ ベーキングパウダー・・・小さじ１
～ 作り方 ～
①チョコレートは刻んでおく。ちょっと大き目の粒粒があったほうが
美味しいかも。
②ココア、薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかける。
③無塩バターと砂糖を白っぽくなるまでかきませる。
④③に卵を１つずつ加えて混ぜ、刻んだチョコレートと生クリーム
を加えて混ぜる。
⑤④に②の粉類を加えてさっくり混ぜ合わせる。
⑥⑤をマフィン型に入れて１８０℃に予熱しておいたオーブンで
２０～２５分焼いて出来上がり♪♪
実はこれ、地域の親子料理教室で小２の息子と女房が
教わってきたもの。気に入ってもっぱら息子と女房が
作っております。
今回はちょっと膨らみが悪かったみたいですが、なかなか
美味しいです。
お子様と一緒に作るとより楽しく、味も美味しいのでは♪