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お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

完熟キュウリ♪

2012-09-13 | お野菜について&プチレシピ

やっと我が畑の「キュウリ」・・・黄色くなりました♪

Photo

「キュウリ」って完熟すると黄色くなるんですよ♪

以前、キュウリ生産者さんのところで、黄色い「完熟キュウリ」が捨てられ、山積みになっているのを見たので・・・

てっきり完熟した「キュウリ」は食べられないものだと思っていました。

なので、完熟する前に必死で採っていましたが、黄色い「キュウリ」も食べられるんだとか♪

物は試しに♪と思い・・・

大きくなっても採らずにジッと我慢の子♪

今日、やっとその黄色い「キュウリ」を食べることが出来ました♪

案の定、種は大きくなっていて、皮も固そう!

001

(つまり、一般に出回っている「キュウリ」は、そうなる前の未熟果ということ♪)

種はスプーンで取り出し、皮もむいて適当な大きさにカット♪

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冷蔵庫に「合びき肉」があったので「そぼろ煮」にしました♪

Photo_2

「ショウガ」を効かせ、「お醤油」もちろっと加えて・・・♪

でも、ベースは「コンソメ」&「お塩」で・・・♪

(「ショウガ」と「コンソメ」って意外や意外!合うんですよ♪)

で、「完熟キュウリ」はと言うと・・・

Photo_3

トロッと柔らかくなり・・・

私はどんな色にでも染まるわ♪」と言わんばかりのクセのなさ!

実は恐る恐るだったんだけれど、想像以上の美味しさでした♪

皆さまも是非!お試しくださいな♪

と言いたいところだけれど・・・

これは「キュウリ」を作った人だけが味わえる特権!

なので・・・もとい!

「キュウリ作り」から・・・是非!お試しあれ♪(笑)


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2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おっ!味噌汁じゃなかったのね。 (Unknown)
2012-09-16 12:26:15
おっ!味噌汁じゃなかったのね。
うちのも早く黄色くならないかなぁ~って、それじゃ私たち困るんですけどね(汗)
終わりの頃レシピつけて売ろうかしら(笑)
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なおちゃん(かな?) ありがと♪ (ゆっきんママ)
2012-09-16 21:01:07
なおちゃん(かな?) ありがと♪
冬瓜をイメージして料理したの♪
案の定、合びき肉とコンソメの味が浸み込んで美味しかったよ♪
今日はがんもと煮たんだけれど、それもグ~!
売っちゃえ!売っちゃえ!
だって美味しいんだもん(*^^)v
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