麩、特に生麩が好きです♪

「美を結ぶ。美をひらく。」を感動しながら見終えて会場を出たら・・・

急に空腹が襲って来て♪

会場を出たところにある「カフェ 加賀麩不室屋」さんへ♪

実は「生麩」が大好きな私は、こちらでランチすることを決めていて、これも楽しみにしていたんです♪

「麩」づくしの「加賀麩とりどり膳」を♪

「生麩」は当然とても美味しかったんだけれど、右下にある「治部煮」に使われていた「すだれ麩」と・・・

右上の「生麩のしぐれ煮」は初めて♪

どちらもとても美味しいんですね～♪

満足！満足でした♪

ちなみに以前、大好きな「生麩」を手作りしたことがあります♪

で、その結末はと言うと・・・→「コチラ」♪

そして御膳には「車麩のカツ」もあったんですが・・・

我が家は「車麩」は常備していて、ちょうどこの日のお夕飯は「真鱈のパン粉焼き」にするつもりだったので・・・

「車麩」も「パン粉焼き」に♪

「パン粉焼き」なので、色は悪いけれど（笑）美味しかった～♪

「車麩」はとても使い勝手の良い食材で、美味しく変身してくれるんですよね～♪

とある日は「車麩と菜花の酢味噌和え」で♪

 

そうそう♪

この日は帰りに、これも買って来ました♪

でもこれは明日ご紹介させてください♪

 

私、田舎の風景が大好きなんだけれど・・・

ビルの窓ガラスに映り込む「空」を見ると・・・

東京には東京の美しさがあるな～

っていつも思うんですよ♪