ある日のカレー♪

って、実は昨日のことなんですが・・・

昼から出掛ける用があって、帰りも遅くなりそうだったので、出掛ける前にカレーをこしらえていきました♪

今、畑では夏野菜が沢山採れているので、らでぃっしゅぼーやさんに届けてもらっている「野菜ＢＯＸ」はお休み中♪

なので、当然 家にあるお野菜は・・・

畑で採ってきた「インゲン」に「トマト」に「ナス」に「キュウリ」♪

ばっかし！（笑）

なのでなので・・・当然カレーに入れたお野菜も・・・　↓　これ♪　

「インゲン」に「トマト」に「ナス」に「キュウリ」♪

に「玉ねぎ」♪

「キュウリ」は大きくなりすぎていたので、皮をむき、種を取ってスライス♪

ちなみに、玉ねぎは購入したもの。

あと、こういった時にとっても便利なのが・・・

冷凍しておいた「きのこ類」♪　わかるかしら？

「シイタケ」と「エリンギ」と「シメジ」が一緒に冷凍してあります♪

（石づきを切り落とし、シメジはほぐして、シイタケ、エリンギは適当な大きさに切ってそのままジッパーへ入れて冷凍）

これらもたっぷり入れて♪

我が家定番のお野菜たっぷり！具だくさんのカレーが出来上がり♪

さっぱりとした優しいカレーになりました♪

皆さまも、よろしかったらお試しくださいね♪