で、昭和村♪

群馬県昭和村では・・・

こんな畑や・・・

（昨日は、お天気が素晴らしく良くって・・・

　　　太陽の光が反射して真白に！　本当はちゃんとした草色の葉っぱでした～）

こんな畑があちらこちらに！！！

（この写真も白くなってしまったけれど・・・茶色いものが横たわっています）

それで、これは両方とも、コンニャク芋畑♪

そう！だって群馬県は、コンニャク芋の生産量がダントツの１位！

約９割のシェアを誇っているんです。

畑には空のコンテナが高く山積みされていて・・・

まさに、これからが収穫時期！

そして、もう一つよく見かけたものが・・・

（ごめんなさい！これも見にくいですね・・・）

これ！　　「うど」なんです♪　　まさしく「うどの大木」！

お店で見る「うど」とはまるで違う姿に・・・思わず「うそ～～～っ！」

実は、こうやって「うど」を大木に育てることによって、根株を大きくするんだとか・・・

そして、冬にこの大木が枯れ・・・来春、この根株から出た芽が「ウド」♪

（色々な工程をはしょって簡単に言うと・・・です）

東京は、この根株をムロという地下の穴倉で植え付け、白い「軟白ウド」に・・・

群馬県は、露地栽培で葉先を緑化させて「山ウド」として市場に出しています。

そして、やはり群馬県は、この「山ウド」の主産地♪

あと、驚いたことに・・・先日（１０/１４）ブログにUPした写真のようなアスパラガスもあちらこちらに！

なんと・・・冬、スーパーに並ぶ国産の「アスパラガス」は主に群馬県産のものなんだとか！

これこそ、まさに地域色！　それぞれの地域の風景なんですね～

ちなみに、我が町は米処♪　　田園風景が広がります。

最後に、かいのせさん宅の裏庭？にある・・・

「なめこ」取りをさせていただきました♪

生えている場所は、急斜面で、下には結構急流の川があり・・・

ちょっと命がけでした～！

今日は、この「なめこ」をオリーブオイルで軽く炒め、シンプルに塩＆コショウで♪

なめことは思えない、豊かなキノコの香りと・・・シャキシャキっ！とした食感に・・・

「美味し～～～い！！！」

えっ？

「ところで、昨日はイチゴ生産者さんのところへ行ったんじゃないの？」ですって？

はい！色々とイチゴの生産現場も案内していただきましたよ♪

それはそれはもう～！素晴らし～い！

さすが！群馬の真面目なイチゴ農家さん♪

どんなに素晴らしいかはコチラ←をクリックオ～ン！してくださいませ♪

「イチゴ」は手をかければ、かけるだけ美味しくなるんだとか・・・

家族総出で一生懸命「イチゴ」を作っていらっしゃる農家さんです