栗の利平♪

昨日、用事があって・・・

イチゴ生産者で、お米も作っていらっしゃるマツケンさんのお宅へお邪魔しました♪

マツケンさんのホームページは→コチラ♪

用事を終え、刈りたての新米を分けていただき・・・帰ろうとした時・・・

なんと！バケツの中にそれはそれは大きくって見事な栗が！！！！！

それはまさしく・・・

先日１キロ９８０円の高値に・・・エイッ！と懐の財布のヒモをゆるめて買ったあの栗「利平」！

マツケンさん宅には２本あるということで、早速栗拾いもさせていただきました～！

もう感激！

イガの中には、２粒の実しかなく・・・しかも１粒は完全にペシャンコ状態！

つまり、イガの中にはそれはそれは見事な栗が１粒だけ入っているようなもの！

すごいでしょ！何と贅沢な栗だこと！

もう興奮しすぎて・・・写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました～残念！

でも、実のほうはこれ♪　「利平」の特徴である長いヒゲと言うか・・・長いチョンマゲ♪

それにしても見事な大きさでしょ～！

この栗は１昼夜水につけ・・・

お鍋に、かぶる程度の水と栗と少々の塩を入れて最初は強火、沸騰したら弱火にして４０分ほど茹で、火を止めてそのまま冷ましました。

＊ネットに載っていた「美味しい栗の茹で方」を参考にしました♪

甘みがあって、とにかくぽっくぽく！

さすが「栗の王様」と言われるだけのことはある！

美味しかったです♪

マツケンさんありがとうございました

ちなみに、栗はブナ科でした～

渋皮煮の作り方は→コチラからどうぞ♪