アルゲリッチのショパン「ソナタ第２番」を聴きながら

本日のランチは従業員にまかせてたまっている事務処理と年末年始対策に知恵を絞ろうとしていた。

真空管アンプに灯を燈し、しばらく待って温めてからＣＤをかける。
先日コンサートを聴きに行った村治佳織の新作「プレイズ　バッハ」から、少し前の「ライア＆ソネット」へ。

そして、フジ子・ヘミングの「ショパン・リサイタル」。
彼女のリストやショパンは好きだ。
彼女の解釈による豊かな、そして奔放な旋律が好きだ。

ケイコ・リーの新作「デライト」。
素晴らしいバックに静かに乗りながら彼女のハスキーな歌声が染みる。
やはりロック系のアルバムより、彼女はこのスタンダードなジャズがワタシにはお似合いだと思う。
都南のキャラホールの時の彼女はロック系ノリノリだったが、ワタシは正直ついていけなかったおじさんの一人でした。

ジャズに切り換えて、大好きな山本剛の「スピーク・ロー」、そしてビル・エバンスの名曲集「バラッズ・アンド・モア」と移る。

仕事は進まない。

そして、朝刊に友人の動静が載っていると別の友人から。
いい知らせではない。
ただ、考えていた悪い方からすれば少しはまともな結果だった気もする。

少したって別の年下の友人から近所の方の訃報が届く。
報道ではこの業界の不振ぶりを伝えるニュースが毎日届くが、やはり不動産業はかなり厳しいのだろう。
身近にそれを感じると、我が身を振り返り、いくばくかの寂しさも感じる。

あんなこんなで仕事は前に進まない。
しかし、こんなご時世であるからこそ黙って留まっている訳には行かない。
なにかあがかないと、なにも生まれない。
何をやってもそううまくはいかないよという方もいらっしゃるが、性分がそうだからあがいてしまう。

幸い、昨夜も急な団体さんやら、常連さんやらの予約に加え、なにかあったのか９時過ぎからカップルが５、６組ほど。
水曜日というのに夜の二回転は嬉しい。
けど、だからといって昨日の続きの今日が約束されている訳ではない。
見えない明日のお客様のために仕込みをするのがこの商売だ。

気持ちに従い、マルタ・アルゲリッチのショパン「ピアノ・ソナタ第２（葬送行進曲付）」を聴く。
語りかけるような、ときどき立ち止まり、ときに激しい、澄まされたピアノの旋律を聴く。

ワタシがその時になったらどんな曲を亡骸の横でかけてもらおうか。
そのリストくらいは作っておこうかな。

・・・なんて、まああと３０年くらい先のお話かな。

どうもいかんので、すこしパリッとしたアルバムを探すか。
ビッグバンドかデキシーなんかでもいいやね。気分直しに。

っと言っている間に「松園新聞社」さまご来店。
来月号の打合せだよ～ん。

とある日曜日の「をかしら屋松園東黒石野店」の夜～島豆腐と大漁

この前の日曜日の夜。
日中は既報の「５きげんグルメ」に行き、沖縄の「島豆腐」を購入。
「島唐辛子」や「島らっきょう」など、「島なんとか」が流行りであるがこの「島豆腐」はベーシックなものだろう。

盛岡と同じ豆腐好きだといわれる沖縄の方には「ゴーヤ豆腐」などに欠かせない、ちと硬めのお豆腐である。



これを「をかしら屋」のモツ鍋に入れてみようという魂胆であった。

さっそく常連さんに電話を入れると、「今日は大漁だから釣った魚を持っていくよ」という返事。
まあ、これまで何度となく振られていたお魚さんが今日はたくさんついてくるらしい。

夜の部の「をかしら屋松園東黒石野店」。
ワタシは相方と娘においていかれ、車もなく今日は飲むだけ。
非常に都合がいいわけであり、常連さんの来店とともに乾杯～～。

先ずは「島豆腐」。



こんな感じでしたね。
思ったほどの固さではなく、昔あったようなしっかりみちっとした豆腐でおいしいござんした。
ホルモンとの相性もばっちしでした。

っと、さて常連さんが釣ってきたお魚さんたち。
なんとヒラメもとれていまして、かたもいい。
アイナメなんかもあって、我が中華名人の手で次々に皿の上へ。





はいはい、やはり刺身はうまいね。
身も締まって、メスは子持ちなので脂も乗っています。



こう、中華風にごま油なんか利かしてもおいしいと知りました。
さすがに中華名人です、当店シェフ。



さらに揚げたり蒸したりの技連発で、魚丸ごとおいしくいただきます。



そう、たまごから



尻尾まで。
まさしく「をかしら屋」のキャッチフレーズ通り平らげました。

遅い時間になると、店内はたまたま食事に来ていた「をかしら屋盛岡大通店」の若娘と、あとからなんとＴ嬢ご一行様も加わり、「をかしら屋松園東黒石野店」の客は「をかしら屋盛岡大通店」の従業員三組と相成ったわけであります。

まあ、たまにはこういうのもいいかなんて、ありがたいひとときをおくった訳です。

はいっ、おしまい。
どんとはれ。