予告 今週末は とんこつ ＆ トリップ

さて、常連さんは来るたびに、「なにか新しいの無いか～」。

まだメニューに乗っけていないけど、前出の「珍豚三（ちんとんしゃん）」。５セット用意してあります。

そして、昨日、いわちくさんから豚骨つきバラ肉が１枚（６キログラム）つきましたので、昼から「とんこつ」の制作にとりかかります。
よるまでにできるかな。

そして、「ハチノス」も届きました。トリップです。
中華にもイタリアンにもあうんですが、どうしましょうか。
うまくできたら提供します。
そうでなければ・・・・賄いか、当店の女性陣も好き嫌いが多いので、私のよるのアテになるのか。はなはだ不安です。