ねこや雑記帳

一緒に暮らしている猫のこと、料理のこと、好きな音楽のことなど綴ります

小海老とオクラの炒め物

2005-08-23 17:09:37 | 食べる・飲む
このところ毎日収穫のオクラ。
これでまた一品です。

斜めにやや大きく切ったオクラと小海老を胡麻油で炒めてお酒をざっと振りかけます。

そうすると小海老は赤くオクラは緑鮮やかになるのであとは塩、胡椒で味を調えて出来上がり。

熱々をどうぞ

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4 コメント

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このオクラは。 (くろねこ・ママ)
2005-08-24 22:08:57
茹でないで、そのまま炒めていいの？

オクラって茹でてマヨネーズかお醤油でしか食べた事なかったので新鮮

今度、炒めてみます
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♪　くろねこ・ママさん (あずき)
2005-08-24 22:33:57
そう！生のまま炒めちゃうの。

そうするとねばりがあまり出なくて・・塩味のオクラ美味しいです



炒めただけできちんと火が通ります。



マヨネーズで炒めても美味しい

一緒に炒める相手はハムでも桜えびでも美味しいです。
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おくら尽くしですね (院長)
2005-08-25 12:11:41
三種和えも気になりましたが、院長好みなのはこっちのほうみたいです。

ゴマ油で炒めて酒をざっとふりかけるなんて小粋な調理法ですね。美味しくないわけが無い！



いただきです
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♪　院長さん (あずき)
2005-08-25 20:23:42
お気に召しましたらぜひお試しください。

美味しいです！



小粋な調理法だなんてお褒めいただいてむっちゃくちゃ光栄です(*^^)v
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