モロヘイヤの海苔和え

今年も庭のモロヘイヤが元気に育ってきました。
今日は茹でて海苔と和えます。




モロヘイヤは柔らかい葉先だけ摘み取ってざぶざぶ洗って茹でます。
水気をきゅっと絞ったらざくざく切ってもみ海苔と合わせて麺つゆもしくはお醤油で和えます。

これでできあがり。

ちょっと贅沢だけれど、写真ではわかり辛いけれど海苔はどっさり。
これがとっても美味しい

ここに納豆を入れるとさらにグレードアップしてむちゃくちゃ美味しいの