今年最初の金目

お正月休みが終わって漁に出ていた義兄たちの船が帰ってきた。

獲物は金目。

買うとなるとちょっと手が出ない魚ではあるが義兄のおかげでいつも美味しくいただいている。

早速おろして頭はゴボウを入れてカブト煮。
上身はお刺身で。